由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。深吸式烟机的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

饮食餐饮排油烟管道能否与居民厨房排烟管道共用

不可以与居民厨房排烟共用的。原因应该有以下几点。饮食餐饮排油烟管道的要求，比居民厨房排烟管道的大小和尺寸是不同的，因为要应对不同的拍烟要求。居民的排烟管道应属于居民使用，用于家用的排烟管道，维护和使用应有居民负责，并享有权利。在现在的设计中设计人员往往对厨房、餐厅的油烟处理和排风系统的设计不够重视，总认为用户自己可以处理好，其实不然。而饮食餐饮的油烟管道，应属于商业应用，应该比居民用的更贵。由于饮食餐饮的油烟排放量大，而且持续时间长，与居民所用的管道的使用时间是不同的，看可能会对居民造成影响。对此有可能造成的***，也可能对餐馆的营业有所影响。

强排式使用注意事项注意通风管道通畅，注意通风。首先，对于烟道式、强排式和强制给排式的燃气热水器，要看排气管道是否通畅,确保通风。其次,对尚在使用直排式燃气热水器的用户,建议您别再使用,以免出现问题。操作要得法掌握方法，安全操作。为了解决餐饮部的通风问题，在餐厅区增设了排风系统，增设后5层的换气次数达8。用户使用热水器时，应先打开热水器阀门点火，再开凉水阀门，后开热水嘴，即可供应热水。关闭热水器时，应先停水，再停气，后关闭点火开关。