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说到富马酸，也许很少有人听说过这个概念，它英文名称是fumaric acid，又被叫做是紫堇酸或地衣酸，也就是我们听到的反丁烯二酸。其实它在生活中的作用是非常大的。 　　富马酸是一种无色、的晶体，是由丁烯衍生出的羧酸。化学式是***H4O4。燃烧后会释放出一些带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。二、富马酸溶液初始浓度对萃取的影响针对富马酸原料液浓度进行实验，在25。它的味道其实更像水果，主要在属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔等地带。

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　　（一）背景资料。该物质为无色透明状液体，极易溶于水。会均允许该物质用于食品接触用塑料材料及制品。

　　（二）工艺必要性。该物质用作乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）树脂的改性剂，可以增加树脂的分子量，降低树脂的熔融指数，从而增强树脂在加工过程中的粘度，使其加工性能更佳。

　　（三）使用注意事项。用该物质改性的EVOH单独使用时，使用温度不得超过100℃。用该物质改性的EVOH与未改性的EVOH共混时，改性EVOH含量不得超过20%，使用温度无限制。