食品级富马酸厂家批发——广州市辰名化工有限公司主营富马酸,顺酐,***,***,四氢***,己二酸等产品。
在食品工业中使用的富马酸称为食品级富马酸,是一种无色可燃结晶,由丁烯衍生的羧酸。化学式是H4O4。燃用富马酸会释放含有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。其味道与水果相似,可在属,牛肝菌属,地衣和冰岛海苔中找到。
作为一种食品添加剂,富马酸主要用于冷饮、水果糖、果冻、冰激凌等,多与柠檬酸一起使用,由反丁烯二酸与反应而成的单钠盐,也可用作酸味调味品,也是合成树脂媒染剂的中间体。
主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。它可以作为酸度调节、酸化剂、剂、腌制促进剂、香料等用途。该产品具有很强的缓冲性,能保持水溶液在 pH3.0左右,并具有、防霉变的重要作用,同时具有较强的酸味,是一种固体酸味强的固体酸,吸收率低,有利于延长粉末制品的保存期。由富马酸转化为富马酸钠后,其水溶性和风味较好。
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谈到富马酸,相信大家也有了简单的了解,前面给大家讲了很多相关内容,相信大家在购买富马酸时,如何选择厂家?
事实上,要说到如何选择合适的厂家,首先我们在选购富马酸的时候,可以锁定几家大型的生产厂家,选定厂家后,可以对这几家厂家进行实地考察,看下厂家的资质,以及是否要看一下富马酸的生产厂家,看看产品的质量是否是否符合要求,这是看厂家所要考虑的问题,生产厂家所需的设备是否齐全,再结合价格来看,生产的富马酸比质量怎么样,这是个重要因素。
关于如何选择合适的富马酸厂家,大家可以根据以上介绍的步骤来看,希望以上对大家有帮助,也欢迎大家来我公司选购富马酸。
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富马酸分子式:***H4O4
特点:
或晶状粉末,无臭,有特殊的酸味,强烈的酸味,是柠檬酸的1.5倍左右。熔点为287℃,相对密度为20℃,熔点为290℃。超过200℃升华,加热至230℃失水,形成顺丁烯二酸酐,与水共煮,生成DL-苹果酸。在水中溶解,在水和中溶解,在***中溶解, pK13.03, pK24.44微米。pH值在3%时为2.0-2.5。
酸性调节剂、酸化剂、剂、腌制促进剂、香精、碳酸饮料、果汁饮料、生面湿制品。
适用于碳酸饮料,大用量0.3 g/kg;果汁饮料及生面湿制品0.6 g/kg;口香糖8 g/kg。
1.口服10700 mg/kg的LD50大鼠。
2. GRASFDA-21CFR172.350
3.反恐行动没有规定(FAO/WHO,1994)。
4.作为三羧酸循环的中间产物,参与机体的正常代谢。
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