如果高速切片机的刀盘与刀片平行，就不能开机，因为刀盘必须低于刀片，才可开机截切。而刀片的更换也很简单，只要用六角把手插入高速切片机的侧面孔位，并转动调盘方向再换刀就可以了。

使用过程中，高速切片机的刀片需要经常擦油，以免粘垢，一旦出现物料留尾与细碎片时，就说明刀片不锐利了，必须更换或磨刀才能获得更好的切片质量。

在片皮过程中，对于大张片皮，应挑选低速档送料，两手平放压住皮面慢慢向前送料。如遇到卡住皮料或皮屑上翻的现象，可用右脚踩下脚踏板，使送料锟下降，然后向后拉出皮料，停机清理送料锟上的皮屑。

根据片皮的厚度，如废料的厚度大于成品的厚度或材料很软不能过分压缩时，使用供料台下边手轮M降低到适当位置。可使供料更容易，但是供料棍与刀刃之间的间隙必须小于废料的厚度；

切片机设备特点

我公司生产的多功能切片机主要对对肉进行多片水平切割，主要用于鸡肉切片，鸭肉切片，鸡柳切片，鸡排切片，适用于猪牛肉等畜肉、禽肉等新鲜原料薄片的分切加工。

备特点：

□ 准确的切割厚度，薄可达2mm，多层切片，，多可至9层；

□ 通过更换刀架即可调整切割产品的厚度；

□ 浮动的上网带设计，适合不同厚度的肉块；

□ 可以设计成多层不同的厚度；

□ 双通道操作，产量高，可达120块/min；

□ 采用进口皮带，使用寿命高；

□ 采用SIEMENS电器件，具有安全防护装置，符合CE标准；

□ 采用不锈钢及工程塑料制成，易清洗，符合HA***要求；

□ 操作方便，维修费用低。橡塑分层机工厂