食品包装纸微波杀菌技术: 随着微波技术以及微波加工设备的不断发展,微波加工技术已广泛用于食品、、化工、建材、冶金等多个行业的加工中。主要产品有:微波食品干燥杀菌设备;微波工业加热干燥设备;农副土特产品、品等的微波干燥、保鲜设备。主要用于各种食品、粮食类品、茶叶、农副产品、中西******、营养品、化工物料的快速干燥、脱腥、催化、萃取、杀青、杀菌与灭霉保鲜等。应用微波技术改造传统技术,必须着眼于经济效益的提高。早期有的项目失败,主要不是技术问题,而是经济效益不够好。微波能应用设备是高新技术产品。通过近二十年来的努力,我国微波能应用设备的开发生产水平已有了很大的提高,质量提高,成本下降,***服务有保障,从而使得微波能应用设备的用户在近些年来,呈加速增长趋势。
食品货架期短很多食品生产企业面临着这难题,对于食品加工而言,杀菌并不等于延长保质期,但要延长保质期一定要对食品进行杀菌或者抑菌措施。如一些豆制品、酱菜、调味酱、肉干类食品等由于自身容易滋生***,一般保质期只有三个月到半年之间,目前多数食品加工企业运用了我司的微波杀菌设备对包装后的食品进行杀菌,可以控制微生物的生长繁殖,延长食品保质期,有效保障食品的卫生安全性。
食品通过微波杀菌可延长保质期被证实是可行的,包装的食品采用微波进行杀菌,免去了再次污染的危害,经过研究实践表明包装食品微波杀菌后,保持期可以至少延长三分之一。
食用菌作为一种传统的副食品,在人类三大食物来源(植物食品、动物食品、菌类食品)中占有重要地位。菌类食品具有营养丰富、生物等特点,随着人民生活水平的提高和食用菌深加工技术的日臻完善,其市场需求量将不断增长。但是,目前食用菌的产量较低,严重影响了食用菌的经济效益。针对当前存在的问题,一个主要的原因就是原始培养基的杀菌周期过长。传统的高压蒸汽杀菌,在温度为121℃的条件下,需要保持2h 以上才能达到杀菌效果。采用微波对食用菌培养基进行杀菌测试,结果表明,只需很短的时间就能达到良好的杀菌效果。
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