臭鳜鱼微波解冻设备,包括微波发生室,所述微波发生室的两侧开设有散热口,所述微波发生室的前侧设置有控制装置,所述微波发生室的内部固定连接有磁控管,所述磁控管与控制装置电性连接,所述微波发生室的下端固定连接有解冻室,所述解冻室的前侧可拆卸连接有透明检修门.该臭鳜鱼微波解冻设备,冻鱼被电动传输带到滑板处后滑入解冻架,冻鱼解冻完成后可以从第二滑板滑入电动传输带,由于,第二电动传输带和解冻架分有多层,不仅提高了解冻量,可以避免冻鱼堆积导致解冻不,同时解冻架两端通过转轴与连接杆连接,连接杆下方为气缸,可以对解冻架进行倾斜,整体提升或降低.

水产品加工解冻装置,包括储水仓,电机,第二电机,微波加热器,水产品放置槽和底座,利用电机转动带动水产品放置槽转动,使水产品放置槽中的水产品受热均匀,通过控制第二电机正向与反向转动,实现微波加热器的升降,从而调整微波加热器与水产品放置槽的距离,当需要快速解冻水产品时放下绳索,缩小微波加热器与水产品放置槽的距离,从而实现加快解冻水产品速度的目的,当需要缓慢解冻水产品时,升起绳索,拉大微波加热器与水产品放置槽的距离,从而实现减缓解冻水产品速度的目的,提高了设备的实用性,保证了水产品的质量.

微波加热解冻法就是指在一定次数的电磁场的作用下将***食品解冻的方式。传统式的***食品(原料)解冻是在室内温度或提温房间内(或开水)开展。因为***食品比非***食品有较高的导热系数，溶化整个过程的传热是由表至里开展。当解冻操作温度一定时，食品解冻造成表层导热比里层慢，解冻时间长，非常容易导致汁液外流，损害解冻食品的品质。利用微波加热能在较低工作温度下的穿透性较强，及冰的电极化特点特性，工业生产上边微波加热开展冷冻猪肉的解冻和温控，可得到新鲜猪肉一样的品质，并有益于更强利用肉原料和解冻后的进一步生产加工。