分布式射频或微波解冻设备,包括一个或多个解冻单元;解冻单元包括电源模块,控制单元,射频或微波发生模块,测量单元,天线装置以及解冻腔体;天线装置设置在解冻腔体内,包括天线组和第二天线组,天线组和第二天线组分别包括一个或多个天线和第二天线,天线与第二天线成对设置,成对的天线与第二天线相互平行且正对放置并形成一个天线单元,多个天线单元并排放置;射频或微波发生模块和测量单元的数量为一个或多个;射频或微波发生模块,测量单元分别与天线单元一一对应连接.本发明解冻单元的一个或多个天线单元分别由单独的射频或微波发生模块提供射频或微波能量,避免了功率合路所造成的能量损耗问题.

水产品加工解冻装置,包括储水仓,电机,第二电机,微波加热器,水产品放置槽和底座,利用电机转动带动水产品放置槽转动,使水产品放置槽中的水产品受热均匀,通过控制第二电机正向与反向转动,实现微波加热器的升降,从而调整微波加热器与水产品放置槽的距离,当需要快速解冻水产品时放下绳索,缩小微波加热器与水产品放置槽的距离,从而实现加快解冻水产品速度的目的,当需要缓慢解冻水产品时,升起绳索,拉大微波加热器与水产品放置槽的距离,从而实现减缓解冻水产品速度的目的,提高了设备的实用性,保证了水产品的质量.

微波解冻是在交变电场的作用下，利用物质本身的介电特性来发热，以达到解冻的目的。微波解冻的优点是解冻速度快、、便于控制、安全卫生等。此外，微波解冻还可以防止由于传统解冻方法在长时间解冻过程中给肉制品表皮造成的污染和***，很好的保持了肉制品的质量，对肉制品的营养成分损失极低。

微波设备有915MHz和2450MHz两个频率。两个频率的微波对物料的穿透深度各不相同，915MHz的微波要远远大于2450MHz。因此，对于大封装的肉制品解冻，915MHz微波解冻将是解决方案