微波杀青设备工作时，微波管向箱体内发射微波，由输送带送入的茶叶置于微波场内。茶叶内的水分子在微波作用下极化，并作高频率振动，由此产生摩擦热而使茶叶升温，从而达到杀青要求。微波杀青能较好地保持茶叶叶绿素，去除青草味，方便后段工艺的加工。

使用微波设备杀青时，先检查设备是否完好，在确认设备正常的情况下才能进行杀青作业。开机时先开启输送带，检查输送带有无跑偏现象，调整好输送带的运行状态。保证输送带上有茶叶才能开启微波。一般在开启微波前，应先在输送带上铺放茶叶，并让茶叶进入整个箱体内；也可以先用几块湿毛巾铺放在输送带上，并送入整个箱体，然后开启微波。输送带上铺放茶叶要均匀，避免堆积过厚或有空洞现象。杀青时开启排湿风机。微波杀青时间以2-6分钟左右为适度，具体因茶叶而异。

微波杀青干燥设备外部结构与常规微波干燥设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽***装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成杀青处理。

微波杀青干燥设备优点：1、自动化程度高，可选择采用普通按钮控制或PLC智能控制。2、设备采用不锈钢制作，使用寿命长。3、一机多用，烘干、杀青、杀菌、灭霉、等同时进行，省时、节能、一般效果。4、生产，物料从进到出几分钟即可。

微波杀青机送料装置,包括电机,送料斗,一支撑板,第二支撑板,储料桶,出料机构,主动轮,所述第二支撑板设置有电机,所述支撑板和第二支撑板与储料桶固定连接,所述送料斗位于储料桶上方,所述储料桶设置有出料机构,所述电机与主动轮固定连接,所述主动轮位于储料桶下方.本实用新型通过将茶叶由送料斗送入储料桶,由储料桶中叶片的作用,通过出料机构的出料口输送出均匀的茶叶原材料,提高微波茶叶杀青机的生产效率和生产质量.

杀青输出的茶叶出现”红梗”现象而品质不好

由于输送带速度太快,茶叶在微波加热箱中的微波杀青时间太短(微波杀青时间s1.5min) , 鲜叶没有充分脱水、软化、活性酶没有完全钝化而从微波加热箱中输出, 杀青过程的茶叶温度相对突然陡降,活性酶钝化不而产生“红梗”;或机器作业使用功率参数值太小,微波加热箱内磁控管组件产生的高频电磁微波不足,导致微波加热箱的内腔杀青温度低,茶叶活性酶不能迅速钝化而产生“红梗”;或微波加热箱的内腔发生漏气,使内腔温度低,不能迅速钝化茶叶酶的活性而产生“红梗”。降低调速电机的转速,***输送带正常速度;检查机器作业使用的功率参数值,重新设定 大功率参数;检查微波加热箱的内腔,修复漏气部位,使微波加热箱内腔保持密封。