微波熟化装置及微波熟化方法：能够缩短食品的熟化所花费的时间,能够实现成品率改善的微波熟化装置.本发明涉及一种微波熟化装置及使用该装置的微波熟化方法,该微波熟化装置具备:微波熟化部30,其具有收纳食品的熟化室,对熟化室照射微波的照射口及对熟化室送风的送风机;冷却部10,其具有由冷却器进行冷却的冷却室;微波振荡部20,其连接于照射口;及控制部40,并且,所述熟化室配置于所述冷却室内.






膨化设备的熟化装置,所述的膨化设备的熟化装置包含一锥形的中空的膨化嘴,所述的膨化嘴的顶部外侧设有一对对称设置的锁止棒,膨化嘴的底部设有一环形的连接凸缘,所述的连接凸缘的周向上设有三个连接凸块,所述的膨化嘴的内部设有一圆筒状的膨化筒.本实用新型的膨化设备的熟化装置利用设置在膨化嘴的内部的圆筒状的膨化筒,能够聚集更多的热力到膨化嘴的内部,大大提高了膨化的效果和稳定性.另外,由于膨化嘴的侧壁上设有视孔,使用者可以在膨化过程中观察到膨化嘴内壁的工作情况,一目了然,方便快捷.

微波加热解冻法就是指在一定次数的无线电波***下将冻洁食品解冻的方式。传统式的冻洁食品(原材料)解冻是在屋子里温度或提温房间内(或开水)开展。因为冻洁食品比非冻洁食品有较高的导热系数，溶化整个过程的传热是由表至里开展。当解冻温度一定时，食品解冻造成表层导热比里层慢，解冻时间长，非常容易导致汁液外流，损害解冻食品的品质。利用微波加热能在较低温度下的穿透性较强，及冰的电极化特点特性，工业生产上边微波加热开展冷冻牛肉的解冻和温度操纵，可得到新鲜猪肉一样的品质，并有益于更强利用肉原材料和解冻后的进一步生产加工 微波加热解冻机器设备是用来将冻洁食品解冻的一类设备。关键构造与特性微波加热解冻机器设备是由隧道施工式微波加热产生壳体和输送皮带构成，运输速率选用变频调速，以满足不一样尺寸肉粒解冻时所需的速率。该设备利用微波加热，耗能低，里外温度差小，原材料解冻全过程中基本上高质量，解冻速度更快，能合理储存食品的原来口味、颜色和营养成分，与此同时具备较强的消菌