菊花茶微波杀青机及其杀青方法与流程：所谓杀青便是通过高温***和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，***鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤，杀青是制茶的重要工序之一，传统的机械杀青现已逐渐被微波杀青所取代，尤其是菊花茶的杀青装置大多是用的微波杀青机。微波杀青具有升温速度快，温度均匀，热，杀青时间短，杀青品质高等特点。经过微波杀青处理的菊花茶形状完好、茶香清新，是环保的茶叶加工工艺。

微波杀青干燥设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作。微波杀青干燥设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。

微波茶叶杀青机有一种新型的杀青机械设备，同比锅式杀青、手拉式杀青等传统机械设备杀青速率更快、、实际效果十分的好。微波在杀青的此外，还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现如今普遍应用于：荼叶、花、***茶、鲜花花束等农产品进行杀青，杀青成效明显，产品色泽、造型设计和香气都属上妙品。微波茶叶杀青机的基本概念主要是应用迅速升温来不锈钢钝化鲜叶的的非特异，***鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止 在过后吹干整个过程中造成色泽情况严重变更，此外挥发鲜叶的腥草味，使茶韵更强的造成。微波茶叶杀青时，务必快速升高溫度，应开回全部微波功率。杀青时若時间小于1.5min，杀青叶会出现红口情况；若杀青時间过长，杀青叶缺水太多，荼叶会出現干结情况，不好后半期摊青和做形。

茉莉花茶微波杀青机采用微波对茉莉花进行非接触式的整体加热，有效***茉莉花中的氧化酶活性，达到杀青的目的；同时迅速蒸发茉莉花中的水分，杀灭其附带的***，达到干燥杀菌的目的，一机两用，简化生产工序，减少额外设备购置的费用，极大程度的提高企业效益，是一款工艺***的微波杀青设备。

从古始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为沿用至今。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其***本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的***作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。