分布式射频或微波解冻设备,包括一个或多个解冻单元;解冻单元包括电源模块,控制单元,射频或微波发生模块,测量单元,天线装置以及解冻腔体;天线装置设置在解冻腔体内,包括天线组和第二天线组,天线组和第二天线组分别包括一个或多个天线和第二天线,天线与第二天线成对设置,成对的天线与第二天线相互平行且正对放置并形成一个天线单元,多个天线单元并排放置;射频或微波发生模块和测量单元的数量为一个或多个;射频或微波发生模块,测量单元分别与天线单元一一对应连接.本发明解冻单元的一个或多个天线单元分别由单独的射频或微波发生模块提供射频或微波能量,避免了功率合路所造成的能量损耗问题.

微波运用在解冻方面的优势

    主要优势特点如下：

（1）依托微波热效应，加热作用由内而外，且保持在0度以下，水分不会流失，并不损坏蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉质接近鲜肉。

（2）智能化控制，操作更简单，并可控制解冻温度。

（3）更，如从-18摄氏度到-2摄氏度只需要5分钟左右。

（4）传统解冻方式速度慢，过程中容易滋生***，通过微波快速解冻的肉质产品更安全、更健康，更加能保留肉质的营养。

（5）设备占地面积小，并且节能，效率是传统方式的10倍以上。

工业微波设备的控制方式

时代在发展进步，工业微波设备也在不断的完善与提升。比如微波设备中的控制系统，控制系统是对设备的功率、速度、温度等进行调节的关键部位，从而达到对物料生产、加工预定的理想状态而实施的。

工业微波设备控制系统的控制方式主要有两种方式：普通按钮控制、PLC 触摸屏控制，针对不同的客户、不同的产品、不同的工艺，所采用的控制方式也不一样：

1. 普通按钮控制也就是我们熟称的傻瓜式操作，装置的应用性比较普遍，操作起来也比较简单。工业微波设备出于实用性、操作方便性考虑，大部分客户采用普通按钮控制，因为操作简单，有一定的电工基础均可操作，并且如果设备在生产过程中有个别配件损坏，无需整机停机检修，不影响生产。

2. PLC 触摸屏控制，是通过计算机编程输入到主机后可对设备进行全自动控制，需配备一个懂得自动化操作人员；而且操作人员需通过培训后才能上岗。

微波解冻是对冻品中的蛋白质、脂肪等进行加热，使***物品整体加热升温，温度由深冻温度（-18℃以下）上升到冰点温度（-4℃左右）附近。由于水在≥0℃时介质损耗迅速上升，大量的微波功率会被水吸收，不能用于物料的升温，因此，应严格控制微波功率和回温工艺，保证冻品温度低于0℃。

微波解冻具有***物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且时间短，温度升高速率易控制等特点。解冻过程中可以避免肉制品长时间暴露在解冻介质中而受到污染，使肉制品的品质大大提高；微波解冻不需要传导介质，对设备的机械结构没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和利用，节能*