食品解冻在现代人们饮食生活中扮演着极其重要的角色.冷冻技术不仅对食品品质的好坏起着重要作用,而且解冻技术也与食品品质的优劣息息相关.一般食品加工企业和酒店等餐饮行业会根据实际情况的需求,对冷冻食品进行预解冻和快速解冻;由于对解冻时间和食品种类不可预知,给食品加工企业和餐饮行业的生产消费带来了一系列问题.研究表明,以往的各种解冻方式存在相关缺陷和不足.例如,在电解冻过程中,冷冻食品的表面首先开始解冻,形成的薄水层使热量难以散发,就会在食品的表面积累较多的热量,而出现过热现象,并且阻碍了电磁波辐射穿透食品内部.因此,设计一种多功能的食品解冻杀菌装置非常有必要,对当代食品解冻设备研制和推广具有重要的现实意义.

工业微波设备和家用微波炉是一个原理吗？

随着人们的生活水平的提高，家用微波炉是大家日常生活必备的家电之一，它主要用于食物的快速加热，所以大家对它性能是比较熟悉了。但对于微波真空干燥设备、微波干燥设备等就比较陌生了，有部分人想购买微波干燥设备，他们常常会问到为什么家用微波炉与微波干燥设备参数上看都差不多，只不过功率大小不同而已，但价格上却相差很多。

微波干燥设备与家用微波炉相同点：

1、工作频率一样：2450±50MHz。

2、工作原理一样。

微波干燥设备与家用微波炉不同点：

1、使用的电器配件不同：微波干燥设备采用的微波磁控管、变压器、电容、二极管为工业级，可以保持长时间正常工作；而家用微波炉则仅仅只能满足家用几分钟的使用时间，如果长时间使用的话极易损坏电器件。

2、控制装置不同：微波干燥设备可以随意调控加热物料的温度及时间，而家用微波炉只能控制时间而不能及时调控物料温度。

3、制造方式不同：微波干燥设备是订制型的的设备，制造过程无法达到模型批量生产。家用微波炉是规格化，是模型化流水生产，所以微波干燥设备的造价比家用微波炉要高。

设备详细介绍： 关键***商品：牛肉/生猪肉/鸡脯肉/淡水鱼/虾/黄奶油等 解除***量：每钟头解除***量约3吨； 自动化水平：自动式入料，与别的传送设备立即连接，可依据出肉率自动化一键设置运作主要参数； 微波泄漏抑止对策：自编三重防***对策，潜水艇式开门立即封闭式，无微波能耗费； 箱体清理：电动式满仓左右分体式，可立即水清洗或擦洗，装有渗水口； 传送链网：多段调速链网，可连接自动化上中下游设备； 远程操作：可借助智能手机APP远程操控，便捷查询设备运作情况及故障检测； 设备运送：设备可分成一段2M和2段3M构造 微波源与磁控管：引入德国制造自主研发的M75K-1/M100K-1微波源及磁控管，维修***装修全包服务项目