杂粮微波快速干燥及熟化方法,该方法首先将挑选的杂粮进行清洗,沥干,然后输送至微波腔体内进行微波干燥,在70~80℃条件下干燥5~10min得到含水率为5~20%杂粮原料,杂粮干燥完成后直接进行微波熟化,在110~125℃条件下熟化2~6min,自然冷却,密封包装即得到熟化杂粮.该方法使用的微波干燥及熟化,时间短,操作简单,可连续化生产,节能效果明显,大大提高了工作效率,干燥及熟化过程干净卫生,杀菌效果好,可保持粮食色泽不发生变化.

五谷杂粮熟化设备的优势：

1、操作简单、一个人即可操作整条设备，节约人工费。

2、烘烤熟化五谷杂粮速度比较快，从进料到出料只需5-8分钟。

3、烘烤熟化杂粮比较均匀，口感好，卖相好。

4、经济环保，没有二次污染。

5、微波烘烤熟化五谷杂粮的过程中伴随杀菌作用，能够大大延长产品的保质期。

6、微波五谷杂粮熟化设备全部采用304#不锈钢制造，同时微波也具有杀菌作用，符合人们健康、营养的理念。

微波设备的应用领域及介绍

工业微波设备是一种新型的烘干、杀菌、加热、干燥设备，该设备已在木材、食品、化工、纸张、***、皮革、建材、彩色印刷、陶瓷、***、橡胶等行业广泛应用，并获得了良好的经济效益。随着近几年我司技术不断的研发及创新，微波设备为加工产品品质、加工效率、技术进步、创高附加值提供了良好条件。

１、木材烘干加工

   微波木材干燥设备可对１~６mm厚的木材、木制品进行均匀加热、快速烘干、且不开裂、不变形，同时还可木材内部的卵虫和幼虫；目前应用的产品有：古典家具（老红木、红酸枝、黑檀木、橡木等真空烘干）、普通家私（松木、桦木）、木工艺品、木衣架、竹制品、竹片、竹工艺品。

２、食品工业

   采用微波设备可对各类食品进行烘干、杀菌、膨化、加热等深加工处理。具体可应用产品有水产品（鱼仔烘干、对虾烘烤等）、方便食品（盒饭加热、快餐/便当加热、）果仁（南瓜子仁杀菌、核桃烘烤等）、牛肉干、坚果、干果、熟食（卤肉杀菌、鸡爪杀菌）、膨化食品、年糕、肉制品等。

３、微波杀虫灭菌

   采用微波可在较低温度下对食品、工艺品进行灭菌杀虫。加工的产品有：食品、***、、木材等。在70～80℃时就能起到杀虫灭菌作用。且升温速度快，不受物料厚度、外形影响。并且可以保持产品原有的风味及口感！

4、工业纸品

   微波纸板烘干机主要采用微波能技术对各类工业纸品进行快速加热烘干，适用于灰纸板、工业纸板、包装纸品、卡书、纸制工艺品、牛皮纸袋、瓦楞纸板、蜂窝纸板、纸制品、纸管、纸护角、纸托、纸盒、环保纸碗、包装盒纸板等快速烘干及灭霉。

5、橡胶工业

微波橡胶硫化设备，适用于多种密封条、空调保温管、橡胶条、硅胶条、胶制品和带金属骨架的胶制品的连续硫化生产。其设备优点是加热平均、硫化时间缩短三分之一。微波在橡胶行业除了可以硫化外，还可应用于橡胶脱硫也称之为废旧橡胶再生，主要应用于废旧轮胎脱硫、橡胶制品边角料再利用等等。

智能熟化方法，在食材入库时，操作人员向后台数据库录入食材的保质期信息，食材的保质期信息用于生成食材的标识号，并标贴于食材或食材外包装上。可选地，食材标识号为二维码信息或条形码信息。当熟化设备启动时，操作人员可以扫描上述的二维码信息或条形码信息获取保质期信息。通过上述设计，可以提高熟化设备对食材质量的甄别能力，提高烹饪的卫生安全性。

在其中一个实施例中的智能熟化方法，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。