微波杀青机主要具有以下优势：1、自动化控制设备，无须人工操作，大大减少人力成本。2、设备外形美观，无任何污染物排放，提升企业形象。3、生产，特备适合于大型加工厂，智能工厂的不二选择。2、触摸屏全电脑控制，电脑记忆操作流程，换操作人员不换产品质量，不影响干燥效果。4、杀青后烘干颜色保持基本不变，卖相好、品质高。5、有效成分不***，口感更佳。6、环保无害。7、微波杀青过程中伴随着杀菌灭虫，不易生虫，保质期更长。

　茶叶烘干和茶叶杀青是制茶工艺技术中重要的工序，同时又是决定茶叶品质的核心所在

　　从手工制作茶叶到机器设备制作茶叶、从柴火燃烧加热杀青到微波加热杀青、再到微波茶叶烘干杀青机的普及，现代的微波干燥杀青技术逐步代替人工，科技的进步带动不同领域的发展和创新。

　　微波茶叶烘干杀青机是立威公司生产高质量茶叶的理想型机器设备，其经济效益和生产效率，能协助公司开启广阔的市场，提升企业品牌形象。同时微波茶叶烘干杀青设备在加工过程中绿色环保，不造成废气污水等污染物，合理解决茶叶烘干程序中高温的恶劣工作环境。

按加工处理方式分类、原理：

　　茶叶烘干杀青机依照干燥方式可以分为微波干燥、热风干燥、金属传导干燥和辐照干燥。不一样的干燥方式由于传热、着热方式、叶温变动、蒸发速率等不同，进而形成差异品质的茶叶。

在微波真空干燥设备中，由于茶叶水分含量高，水分子在电磁场中被氧化，因而具有偶性。因为电磁波的频率不同，方向不同，高速振动分子所产生的摩擦热，使茶叶从深层被加热，使各地温度保持一致。蜂花粉在采收之前的花朵上存在虫媒接触，免不了会受到虫卵的污染。利用微波真空干燥装置可以快速提高茶叶的温度，达到灭酶临界点温度，加速结构水的迁移。可用于绿茶的杀青工艺和茶后干燥。

采用微波真空烘干设备烘干茶叶，制得的绿茶有效营养成分基本不流失，色、香、味均优于传统工艺。微波真空干燥是一种理想的茶叶杀青后再干燥方法，其应用的关键在于微波频率、功率、物料移动速度、微波加热设备结构以及微波杀青干燥技术指标的匹配。

微波真空干燥在茶叶中的应用，从根本上改变了传统的依靠高温介质和热传导加热的加热方式；同时，由于微波真空干燥设备的电磁场具有非热效应，使得茶叶的杀青干燥时间大大缩短，微波杀菌作用强，保证了茶叶的健康和安全。微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节蒸发掉10%的水分，节省了后续烘干成本。微波真空干燥装置改变了茶工的工作方式，降低了劳动强度，是茶叶加工技术进步的重要标志。