微波加热的食品有致***？因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致***。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致***，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致***。其实，这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去。虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而性同位素在衰变过程中会出粒子，所以它们能让生物体产生***变。

  微波不会对人致***，也不会让食物产生致***物质。甚至，它还有助于避免致***物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致***物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致***物的产生以及致***性，后面指出：用工业微波炉加热可以有效降低这类致***物的产生。

在日常的生活中经常可以见到微波杀青机，它的出现给我们带来了很大的便利，那么我们使用它有哪些好处呢？接下来由小编来给大家简单介绍一下其相关知识点。

1、微波杀青机，温度迅速升高：常规杀青温度一般在100℃左右，微波升温较快，杀青温度一般在85℃以上。微波能迅速升温至85℃，使氧化酶活性迅速钝化，从而达到杀青效果。2、消杀时间短，可连续进行：磁控管产生的微波照射茶叶时，茶叶中的水分子受微波周期性变化的影响，随微波周期性运动。由于微波频率较高，茶叶中的分子因高速碰撞产生摩擦，产生的热量迅速提高材料温度，从而达到快速加热的效果。3、微波杀青温度均匀：微波可对茶叶内外进行同步加热，无需预热即可开始加工，无焦叶、焦边、碎屑等。

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利用隧道式微波真空干燥机生产速溶桔粉，产品不仅保持了桔汁原有的颜色和风味，而且保留的***C是喷雾干燥不可能达到的。日本成功地用微波干燥蛋黄粉。瑞典用2450MHz、80KW的微波面包杀菌防霉机，用于每小时加工4400磅面包片的生产线上。经微波处理后，面包片的温度由20℃上升到80℃，时间仅需1～2min，处理后的面包片的保存期由原来的3～4d延长到30～60d。我国从七十年代起开始研制、推广微波能应用技术和设备，当时研制的2450MHz、45KW隧道式微波干燥乳儿糕生产线，将原来需要烘烤6～8h的工艺缩短到9min内完成。早期研制出的各种规格微波干燥、杀菌、杀虫设备用于茶叶、***、、木材、皮革、蔬菜等的加工上

微波加温设备应用于食品行业、中药、木材、化工产品等务必快速提温的产品。微波加温设备采用电能作为能源，应用磁控管把电力工程转换为微波，马上对原材料进行非接触性升温。 微波电加热设备基本原理：微波是一种无线电波，这类无线电波的动能不仅比通常的无线电波大许多，这种人眼见不上的微波，能通过食物达 5cm 深，并使食物中的水份也伴随着运动健身，明显的运动健身导致了大量的热能工程，因而食物 ' 煮 ' 烂熟。这就是微波炉升温的基本概念。而且这类微波还很有“人性化”：微波一碰到金属材质就造成垂直面，金属材质根本没有办法消化吸收或传送它；微波可以翻过夹丝玻璃、陶器、塑料等电缆护套原材料，但并不会消耗动能；而含有水分的食物，微波不但不能根据，其动能反而会被消化吸收，也是有就是用一般炉具煮食物时，热值老是以食物外部渐渐地进到食物內部的。而用微波炉烹制，热值则是马上多方面食物內部，因而烹制速度比别的炉具快 4 至 10 倍，热效做到 80% 以上，是一种较为理想的食品行业慢煮机器设备。

微波加热设备特点：与传统设备相比，微波加热有以下特点：①，能耗低，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、即开即停，⑤安全环保，⑥操作简单、易控等优点。

　　微波加热设备价格说明：微波加热设备是非标设备，根据应用要求订制。价格在3－30万之间，具体的价格需要根据设备方案按当前的材料价格进行成本核算后决定。我们可以根据你的需求定制设备。