微波杀菌设备在食品加工中使用效果显著：生产加工后的月饼等食品类如果不立刻销售的话，会因为储存时间长而变质。另外，因为包裝不正确，月饼中的***数量超过标准，导致了很大的损失，严重影响了生产商的信誉。用微波杀菌机器设备处理的月饼在常温状态储存一年以上，仍然柔软新鲜。各种豆类食品是营养丰富的植物蛋白食品类，也是各种微生物优良文化的基础。常温状态非常容易发霉，失去食用价值。豆类食品生产中，豆腐皮先用6kw电筒挤压40%，随后放入2450mhz、10kw隧道式微波炉加热，干躁到技术标准后直接包裝。整个过程只有二十三分钟，生产能力75kg\/h，产品酥脆，不但补水，杀菌、酶杀菌效果非常的好，大大的延长了储藏时间。用微波灭菌设备处理的豆腐，用真***装袋包裝后，可以在室温下储存几天，不容易变质。在牛奶的加工过程中，巴氏灭菌是重要的过程。传统式杀菌方法是高溫短时布氏杀菌。其缺陷是需要极大的锅炉和繁杂的管道系统，占用煤场耗能大，劳动强度大，产生空气污染等问题。例如，使用微波杀菌机器设备几秒钟后，***和大肠彻底满足***卫生标准的规定，不但营养元素一定，而且因为微波作用，脂肪球的直径变小，有均匀的作用，脂肪球的直径增加了。牛奶口味好，有益于吸收营养元素。

为了防止肉制品的变质，延长保质期，必须采用一定的杀菌、或抑菌措施，杀菌是肉制品加工中确保食品安全的重要工艺流程，随着科技的发展，杀菌手段和方法日益多样化，并向着安全、、节能、环保等方向发展。

  工业化的食品杀菌技术自诞生以来，一直以热力杀菌为主，它是通过传导、对流等传热方法将热量传递给肉制品，会使一些热敏性的营养素和风味物质受到***。为了改进热力杀菌的不足之处，更大限度保持食品的天然色、香、味和一些生理活性成分，满足现代人的生活需求，作为食品保鲜新技术之一的微波杀菌技术，便是应运而生的新型肉制品杀菌设备；微波杀菌不仅速度快，效果好，而且能较好地解决软包装肉制品的杀菌问题，是实现肉制品安全、杀菌的重要设备。

牛肉干杀菌机|微波牛肉烘干灭菌机|牛肉杀菌

微波设备在牛肉干(麻辣牛肉干、风干牛肉干、五香牛肉干)制作方面的应用，主要是利用微波技术对牛肉干制品进行加热、烘干、杀菌的加工处理，为牛肉干加工企业大大提高生产量，并且既能提，又能保证品质！是食品加工企业的好帮手。

微波牛肉干烘干机主要应用于鲜牛肉腌制过后，利用微波技术进行快速烘干、熟化加工处理，替代并解决了传统设备存在的烘干时间长、不卫生、劳动力强等缺点。但是微波设备应用在牛肉干烘干工艺上比较耗能，因为鲜牛肉腌制过后需要烘干大量的水分。所以，目前应用微波设备在牛肉干杀菌上较为广泛。

微波牛肉干杀菌机是现时比较成熟的一种杀菌设备。利用微波杀菌机对牛肉进行杀菌，时间短，，杀菌，可很好地保持牛肉原有的成分及口感，不改变颜色，延长产品的保质期，提高市场的竞争力。