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抽油烟机使用后应将油盆清理干净,可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内,贴紧盒壁即可。待盒中油满后取下盛满油的袋子,再换上新袋。这样既可解决油企不净的烦恼,又利用了废塑料袋,节省了时间。
抽油烟机油盒里的废油可利用。许多家庭厨房里都使用抽油烟机,其油盒内不几天就存满了废油。用它清除厨房窗棂、换气扇和抽油烟机污渍是的“祛油污剂”。具体方法:用破布或破毛巾在废油中蘸一下涂于油污处,再用布擦净油污,然后用干净布揩拭亮。油污厚的物件可先用废油浸泡几秒钟,等油污软化后即可用布擦掉(特别厚的需用薄竹板刮一刮。)
在做大型厨房的烟罩清洗的同时,烟罩内的灯罩,灶台,墙面,地沟,都要进行清洁,同时清洁的***是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率。建议每三个月清洗一次。
正规的餐厅厨房都会有油烟管道,顾名思义它是为了将厨房的油烟进行排出或者消除的设施,在安装之前要充分结合厨房的内部结构,而且还不能太占空间,要做到合理的规划。通常厨房会有多条油烟管道,这样才能有利于油烟的及时排出,但是在使用的过程中需要根据实际情况来打开分别运行,减少运营成本。另外,餐饮油烟管道清洗必须每个一段时间就要进行,否则里面会有很多的油垢,影响到排烟不说,还可能埋下火灾的隐患。
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