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一般居民清洗油烟机只是拆下风扇冲洗，还有表面的擦拭。这些其实都是对油烟机外表的清洗。尤其是一般居民不懂电的，在拆洗过程中很容易把水弄进去，结果会出现电机短路现象。
油烟机是拆洗，把油烟机的主要机件拆下，用专门的洗涤剂进行清洗。然后，待完全晾干后，***人员会将油烟机组装回去，并当场试用，以确保正常完好。
（1）取一个塑料瓶(能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以)， 用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精传用于油烟机清洗的清洁品叫油烟净(或类似的名字) }，再加满温热水摇动均匀。
（2）启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水-道流入储油斗中，随满随倒。
（3）瓶内的清洗液用完之后，继续制;重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
（4）如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。
（5）用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
随着经济不断发展，现在市面上厨房设备款式种类繁多，根据维修难易程度和设备使用年限等众多原因，使得厨房设备维修价格相差甚远，厨房设备维修中除了使用寿命限制外，大多数时候都是由于在使用过程中人为的操作不当或是缺乏***所致。日常生活中在厨房设备使用完毕后，要及时清理垃圾，并保持其干燥、清洁。对于一些不锈钢厨房设备，要避免酸碱性强的物质与其接触。对于机械性厨房设备，除了日常清洁外，要需要注意在不使用时，切断电源。
不管是家庭的油烟管道，还是餐饮行业的油烟管道，只要是长时间使用厨房做饭，都是要定期的去清洗的。因为餐饮行业油烟大，做饭时间长，所以对餐饮油烟管道清洗的频率是有要求的，我国有相应的******，如果违反要求还会给以行政处罚，但是对家庭的油烟管道清洗就没有那么高的要求了，这个就看家里做饭频率了。
餐饮行业厨房的油烟管道入口的地方一米内每天都要清洗。中餐操作间的排烟管道每两个月就需要清洗一次，还要做好相应的记录，所以餐饮油烟管道清洗非常重要。所以现在有很大的市场需求，专门做餐饮油烟管道清洗的企业也有很多，大家要选择公司可靠、
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