斩拌机用途：

 汇康食品机械斩拌机的适用范围很广泛，主要是用于各类肉丸，烤肠，千页豆腐，鱼豆腐等其它火锅料。（1）整机采用优质的304不锈钢材料（包括肉盘），优质的斩拌刀。我公司生产的斩拌机采用国标开元电机，正泰电器，斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，保证不生锈，品质好，质量有保证，***服务周全。肠类双速斩拌机视频,肠类双速斩拌机视频

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斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

斩拌机厂家

斩拌机：因此，在加水和冰以前进行必要的干斩切是非常有效的。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。在较干的情况下肌肉纤维的斩切较容易，斩拌效果特别好。如果能将所有的细胞斩开，再把游离出来的结构细胞再斩碎，那么效果将更好，但斩拌是会引起肉温的急速升高，因此干斩是有限度的，只有对冰冻肉才可以在加水前进行强力斩拌。一般肉馅重量20%~35%的脂肪可以在通过斩拌形成的蛋白质网络中构成稳定的蛋白质-水-脂肪混合物，脂肪含量太高时，所需要的蛋白质网络要更强，这种稳定的混合物就难以形成。斩拌机所以做产品时必须充分考虑蛋白质、水和脂肪的合理含量比。肠类双速斩拌机视频,肠类双速斩拌机视频

斩拌机使用功能：

80型肉类斩拌机适应于中型食品企业使用，可以生产肠类，肉丸及千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，用途广泛。高速125斩拌机，斩拌机批发价格，山东斩拌机，斩拌机原理，全自动斩拌机。斩拌机销售量较大的型号有80型肉类斩拌机及125型肉类斩拌机，主要用于中型食品企业使用，刀转速能够达到4500转，所产生的乳化效果足够生产的千页豆腐与鱼豆腐，以下是斩拌机的具体优势及分类：肠类双速斩拌机视频,肠类双速斩拌机视频

   斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。