高速125斩拌机作用：

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（1）、斩拌作用：

　　1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

　　2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

  3.***结缔***薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高肉馅变频斩拌机规格型号,肉馅变频斩拌机规格型号

豆制品斩拌机：

汇康机械千叶豆腐斩拌机，大豆分离蛋白斩拌机，高速斩肉机，千叶（页）豆腐它采用台湾豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有好的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。千叶豆腐的可品源自千叶豆腐设备，山东省诸城市汇康食品机械***生产的千叶豆腐设备，高速斩拌机，节能蒸箱，豆腐切块机、真***装机等相关设备。03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1。肉馅变频斩拌机规格型号,肉馅变频斩拌机规格型号

变频调速斩拌机用途：

汇康食品机械变频调速斩拌机用途：

广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

斩刀选用有机材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。

斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。肉馅变频斩拌机规格型号,肉馅变频斩拌机规格型号