玉米面还含有微量元素硒，硒能加速***内氧化物分解，***细胞；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少***物质的吸收和对结肠的刺激，因而可减少的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。糯玉米所含的淀粉易于消化吸收，将其磨成粉可制作多种黏食，也可以用于酿造黄酒。玉米面生产厂家乔氏面粉有限公司是您健康生活的首要选择！

含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被***吸收后能转化为***A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们 维持***系统、消化系统和皮肤的正常功能。细心的人能发现，不同种类的面粉气味是不一样的，有的闻起来是香的，有的却没味道，这是什么原因呢其是储存条件较差的情况下，小麦发热会导致小麦丧失大部分营养成分。***内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的、舌炎、腹泻等症状，以及 皮肤上的癞皮病。   ⑵对心脏病及其他病症也有明显。玉米的胚胎中含有丰富的脂肪，它比精米、精面的含量高出许多倍。

小苏打发酵

      用小苏打发酵，蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好，但是小苏打会严重***面粉中的B族***。而在日常饮食中，我们***所需的***B族主要就是通过粮食获得，这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的强烈反对。而在日常饮食中，我们***所需的***B族主要就是通过粮食获得，这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的强烈反对。小苏打就是我们常说的碱面，在很多小吃摊和粥铺常会用到这种物质，它可以让熬粥的时间缩短，可以让含很少米粒的粥里看起来粘稠，但是它同时也将稻米中的***B族***的所剩无几。

香甜玉米面馒头的做法步骤  1. 特细玉米面，专门购买的，普通的玉米面有些粗，白面粉，白糖，酵母搅拌均匀。  2. 加温开水活成面团。 3. 放温暖处醒发两倍大。这款无糖玉米面饼干并不是没有甜味儿的饼干，而是用甜味剂代替了普通的蔗糖。  4. 取出揉至光滑分成等量剂子，揉圆做成馒头。  5. 做好后放蔽子上，蔽子提前刷油或用蒸布，摆好馒头，给上面刷一层熟油，这样蒸出来的表面光滑。  6. 上屉我给做成了花卷，擀成面片，刷油。