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消费者在超市选购面粉的时候,一是要仔细看,看所买的面粉是不是呈现出不自然的白色,另外要主要厂家的信息是否完整,不完整的信息估计厂家的操作流程就不太严格了;二是要闻,没有添加过增白剂的面粉会呈现出一种自然的面粉味道,而不是像添加了增白剂或其他添加剂后有一种不自然的化学味道;通过食用玉米面可以对身体的酸碱平衡有一定的好处,长期食用玉米面、玉米糁都会对身体起到很多的健康影响。三是要摸,用手指尖弄点面粉,在指尖中间仔细感受一下,是不是那种不自然的细滑,如果太过于细滑,可能是增白剂所致,自然的面粉会比较湿滑,并不会太光滑。
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