1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓***等功能。

   2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和健康作用是非常高的。

   3、玉米中的***含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。

   4、玉米中含有大量的营养健康物质。

   5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

   6、玉米中还含有核黄素、***等营养物质。

   如果你能检查每天都吃适量的玉米对你身体肯定有好处！.

      面粉厂里的食物放置时间过长，或者保存方法不当，都会导致食物变质，尤其是在夏天，各种食物都容易变质，一些食物在初始阶段不容易分辨是不是已经开始变质，有的比较容易看出来，下面就为大家总结几点如何分辨面粉等是否变质的方法。

1变质面粉色泽呈灰白或深***，颜色发暗、生虫、结块，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果面粉有酸味、刺喉感等，可能添加了某些化学用品，尽量不要购买。

2颇色方面。标准的面粉，应色泽白净，或为淡黄白色;质量差的面粉则是颜色变深。　　

3味道方面。质量好的面粉气味正常，略带香甜;凡有霉味，酸苦味、土气或臭味等，均为质量差的面粉。

4面粉含水量不应超过12~14%鉴别时，可用手捏一捏面粉，如果面粉随之散开，则是水份正常的好粉;如果面粉不散则是含水盘较大的面粉，烹调起来，容易结块变质。　　

含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素，被***吸收后能转化为***A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。有了玉米面生产厂家，就能任意做出我们想要的玉米的粗糙程度，能让我们吃健康又美味的食物。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们 维持***系统、消化系统和皮肤的正常功能。***内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的、舌炎、腹泻等症状，以及 皮肤上的癞皮病。   ⑵对心脏病及其他病症也有明显。玉米的胚胎中含有丰富的脂肪，它比精米、精面的含量高出许多倍。