玉米面窝窝头 取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。 然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。 喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。 注意： 玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的； 窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。防止面粉氧化受潮而发霉，那么将面粉密封起来，让面粉与空气隔绝，保持真空，这样就不会因氧化而发霉了。

       乔氏面粉玉米粉不容储藏，也不适合长途运输，因此只适合当地加工当地销售。消费者购买玉米粉的时候可能不知道辨别质量，因此玉米粉厂教你几招辨别方法：

1看：正常玉米粉色泽鲜艳，有光泽；次质、劣质玉米粉颜色暗淡，无光泽

2闻：取样品于手掌中，用嘴哈热气，立即嗅其玉米面气玉米面质量如何辨别味。正常玉米粉具有玉米固有的气味，无任何其他异味；次质、劣质玉米粉微有异味，或有轻微霉味。

3尝：正常玉米粉具有玉米固有的滋味，微甜；次质、劣质玉米粉微有异味，或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。

      面粉厂里的食物放置时间过长，或者保存方法不当，都会导致食物变质，尤其是在夏天，各种食物都容易变质，一些食物在初始阶段不容易分辨是不是已经开始变质，有的比较容易看出来，下面就为大家总结几点如何分辨面粉等是否变质的方法。

1变质面粉色泽呈灰白或深***，颜色发暗、生虫、结块，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果面粉有酸味、刺喉感等，可能添加了某些化学用品，尽量不要购买。

2颇色方面。标准的面粉，应色泽白净，或为淡黄白色;质量差的面粉则是颜色变深。　　

3味道方面。质量好的面粉气味正常，略带香甜;凡有霉味，酸苦味、土气或臭味等，均为质量差的面粉。

4面粉含水量不应超过12~14%鉴别时，可用手捏一捏面粉，如果面粉随之散开，则是水份正常的好粉;如果面粉不散则是含水盘较大的面粉，烹调起来，容易结块变质。　　

       随着社会的发展，人们生活水平的进步，粮食从一开始是保障人们的饥饿，到现在是保障人们的身体健康，随着社会的发展，人们生活水平的进步，粮食从一开始是保障人们的饥饿，到现在是保障人们的身体健康，我玉米面厂家生产的产品，口味细腻，光泽靓丽，具有良好的口***。粗粮的出现，满足广大用户的胃口，玉米面是粗粮中不可却少的一员。粗粮在城市人口中，受到广大用户的喜爱，该产品保障了人们的身体健康，帮助人们曾强***，尤其适合于中老年食用。玉米的营养价值丰富，脂肪含量多其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、***E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。