玉米杂粮馒头的做法

面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2个、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉适量。

做法：    

1、先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥；   

2、酵母粉用温水化开，面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉，边用筷子搅拌边加温开水，直到混合物成大片雪花状；    

3、用手揉面团，成为粗胚，盖上湿润纱布或罩上面盆（防止面团变干）醒发；   

4、15分钟，再次揉面团，此时可使面团更加光滑圆润，且更具韧性；   

5、在蒸屉中垫上蒸帘，没有可用玉米叶（我就是用玉米叶），将面团放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状。

      常见的玉米面含有大量的亚油酸和***E，这两种元素可以降低***内的胆固醇水平，从而防止；蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。不仅如此，玉米面中还含有丰富的钙和铁元素，正是因为它的钙、铁元素丰富，故而它可以有效的起到防止的现象；同时经过现代***的研究证明，玉米中含有大量的谷，是一种抗击因子，它可以与***内的多种外来化学致物质相结合，这样就会使致物质失去毒性，后在通过消化道玉米排玉米面对我们身体的好处出体外。

玉米粉怎么吃 玉米粉做什么好吃

玉米粉能做发糕吃

1、制作发糕需在玉米粉两百克，面粉一百二十克，酵母少许以及牛奶五十克和少量的蜜豆还有白糖二十克和一克盐。

2、把面粉和玉米粉放在一起调匀，然后加入酵母和白糖，后加入牛奶与少量的温水，制成面糊。

3、把蒸锅中放水，铺好湿布，让面糊发酵半小时以后直接倒在湿布上，在上层铺上蜜豆，蒸制四十分钟左右，发糕就能蒸好。

       玉米含有类黄酮，对网膜黄斑有一定作用；硒还可以调节甲状腺的工作，防止的发生；玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。所以多吃玉米有明目作用。民以食为天，这是一句从古代流传下来经典名言，表达了食物对人们的重要性，人们离不开空气，不离开水，更离不来粮食，俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。下面由乔氏面粉来解释：加工工艺的影响：加工工艺对面粉气味的影响相对来讲要弱一些，主要是指过分压紧磨辊轧距，强制出粉，造成磨辊温度过高，面筋，这样的面粉，白度面粉，影响面粉气味的原因有口感气味都受影响。更加的说明了食物对人们的重要性。随着社会的发展，人们生活水平的进步，粮食从一开始是保障人们的饥饿，到现在是保障人们的身体健康，我玉米面厂家生产的产品，口味细腻，光泽靓丽，具有良好的口***。