●玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。●甜玉米：有普通、超甜和加强三个品种，其蛋白质、赖氨酸、***含量也较高。其果穗可煮食或做罐头，小穗可做玉米笋食品。用烫面考出来的馕不仅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不软。

玉米面饼是用玉米粉和面粉制作的。此饼松软香甜，脆而不硬。

1.容器里放入玉米粉2.加入冷水？错！拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了5。记住，加入滚烫的开水和面就可以，3.面和好后让其醒30分钟馅料的做法：4.冬笋去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒5.咸菜清洗干净剁碎6.豆腐干也切成碎粒7.把山药去皮后也剁碎8.热锅冷油，加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，依次放入咸菜，冬笋和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉9.放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了[1]

                                               玉米馒头的做法

   我和妈妈一样，对粗粮情有独钟，妈妈每次做馒头都喜欢做几个粗粮的馒头，

玉米面的，是我爱吃的，这次跟妈妈学习做的玉米面馒头，也很好吃，而且

营养价值高！

   1.面粉 玉米面，白糖放入容器中

   2.酵母用温水化开

   3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵

   4.面团发酵到两倍大

   5.取出，揉匀，醒20分钟

   6.醒好的面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子

   7.揉成一个圆馒头

   8.馒头全都揉好后，盖上保鲜膜，再醒20分钟

   9.锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟，再虚蒸3

分钟

   10.出锅即可!

   肥城乔氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。

2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模 面粉、

玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条，年可加工小麦9万吨，

日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，玉米面营养价值

高，是现在人们主食的一部分，而且备受人们的青睐！欢迎各界朋友前来咨询！