玉米面，青菜碎，水，碱，红肠适量。方法步骤1、玉米面用水搅成面糊，加少许碱；2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火；3、然后加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。小贴士粥中搭配的菜可以按照需要进行改变。

面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。制作方法：1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。玉米面发糕【主料】：黄玉米面300克【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克【做法】：1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。方法如下；A.西红柿炝锅后加入清水烧开；B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶；C.调入盐、鸡精即可出锅。每碗中放入4-5个窝窝头，加入适量的汤汁，真叫美味！！风味特色：玉米香味浓郁，加上羊肉和洋葱特有的香味，真是少有的好吃。技术要领：玉米粉要加适量的白面，一定要用羊肉做馅。

                                               玉米馒头的做法

   我和妈妈一样，对粗粮情有独钟，妈妈每次做馒头都喜欢做几个粗粮的馒头，

玉米面的，是我爱吃的，这次跟妈妈学习做的玉米面馒头，也很好吃，而且

营养价值高！

   1.面粉 玉米面，白糖放入容器中

   2.酵母用温水化开

   3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵

   4.面团发酵到两倍大

   5.取出，揉匀，醒20分钟

   6.醒好的面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子

   7.揉成一个圆馒头

   8.馒头全都揉好后，盖上保鲜膜，再醒20分钟

   9.锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟，再虚蒸3

分钟

   10.出锅即可!

   肥城乔氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。

2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模 面粉、

玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条，年可加工小麦9万吨，

日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，玉米面营养价值

高，是现在人们主食的一部分，而且备受人们的青睐！欢迎各界朋友前来咨询！