山泉水是自然界按照其运行规律，通过降水、凝结水渗入到深层地，在特定地质结构和特殊水地质条件下，经过漫长的地质年代，在有压环境下长时间的深层循环、自然净化、溶滤、离子交换富集等综合作用。

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矿泉水在经过上述冷却处理和过滤后，在一定时间继续保持低温条件，再用常规方法进行灭菌处理，达到完全灭矿泉水中的杂菌，如使用高温加热灭菌方法。要保持矿泉水的味道不变，须采用精密过滤的方法，可用孔径0.22微米以下的滤膜进行精密过滤。打开的水桶秋冬季要在2-4周内喝完，春、夏季在7-10天内喝完。这种方法可有效除去存在于矿泉水中的全部***，又能使矿泉水不变质并保持原味，从而达到与高温杀菌同样的灭菌效果。

生活中，偶尔我们会遇到或者听说桶装山泉水在饮水机上放置一个来月后个别桶子变绿的现象，遇到此种情形我们大多数人的反应就是“该水一定存在质量问题”，其实桶装山泉水如果未开封没有出现青苔，质量是完全可靠的。由于天然矿泉水来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因，使水中含有各种***。是使用过程不当的原因，不必大吃一惊。

桶装山泉水产生藻类的条件

污染源：山泉水变绿的首要条件是必须有污染源，水体必须有藻类***，其来源有：空气中存在的绿藻孢子或室内绿色植物（绿萝、万年青等）释放出的绿藻孢子随空气从饮水机的气孔进入或清洗饮水机时带入藻类孢子。

水是生命之源，***一切的生命活动都离不开水。对于***而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还直接参与***的新陈代谢，因此，保证充足的摄水量对***生理功能的正常运转至关重要。但是，很多人对喝水的理解不仅是解渴。2、室内空气要保持流通，矿泉水桶及饮用机的使用存放处要求是阴凉、通风、干燥、避光，减少菌藻污染。其实喝水也是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。晨起一杯水有助于清楚体内垃圾。对提高***新陈代谢更有很大帮助，当天每天喝适当的水就可以了，不要因为喝水有好处每天就抱着水喝，这也是不合理的。平时只要不要让自己渴着就好，早晨一杯水要喝温热的比较好。