水源本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水， 由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用，因此如果水源地并非来自山区，就不是真正的山泉水。而只能称为井泉水，湖泉水或库泉水。经过上述处理的矿泉水，用水槽车运送到装瓶工厂，存于该厂的贮水罐内，水抽出后到进入贮水罐这段时间内，以及在贮水罐内，水温仍要保持在12摄氏度以下。

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桶装水保质期

未开封的桶装水可以放三个月左右，开封后的桶装水保质期只有15天左右，在一周内喝完，这样才能保证水的质量。水是生命之源，也是生活中不能少的饮用品，不管是家庭还是公司中都会使用桶装水，刚买回来的桶装水都是密封状态，这样能防止***进入桶内影响水质，将桶装水打开后，水与空气接触，使用过程中很容易滋生***。由于桶装水在结构上的缺陷，一旦打开后，空气中的微生物和灰尘就会从入口处进入到捅中。1982年***将饮料列为计划管理产品，瓶装水也位列其中，标志着我国瓶装水工业的发展步入起步阶段。

桶装纯净水如何生产的？

看安全标志：在桶的底部是否有PC或者QS的标志，如果有可以放心饮用，如果没有这些安全标志，你就不要在购买了。生产日期不可忽视：水桶的生产日期不可忽视，一般情况下，一个桶的寿命不宜超过两年，处于从***的健康方面考虑，购买时要选用新桶比较好。桶装纯净水是我们比较常见的一种饮用水，因为口感好、携带方便等特点，深受年轻人的喜爱。塑料瓶和瓶盖的耐热温度较底，若在这样的杀菌条件下，它们不变形又能有效的杀菌，这样是理想的。

桶装山泉水产生藻类的条件

矿泉水与纯净水的共同点是安全卫生，其不同点是矿泉水是取自地下深处的天然矿泉水，含有对***有益的矿物质和微量元素，生物功能性强，对***有***作用，纯净水则是去除了矿物质和微量元素，失去了水中的营养功能，这也是矿泉水会长青苔而纯净水不会长青苔的根本原因。同时，据有关文献报道：藻类生长需要钾、钙、锰十几种矿物质和微量元素，用不同的水作为藻类培养用水，发现矿泉水因含有丰富的矿物质和微量元素使藻类生长更快，纯净水确没有绿藻生长，可见，矿物质是藻类生长的必备的条件，也是重要的营养源。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。