山泉水的储存方法置于干燥阴凉通风，避免阳光直射处；人们历来都在寻找甘甜可口的水，将各地有名气的水装入容器大量出售一般情况下，矿泉水取水和装瓶不在同一个地方，抽出的水放在水罐中。“宜冷藏，宜冷冻”。由于山泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色微粒状沉淀。

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从水源抽出的水温通常在16摄氏度左右，其中含有各种***，这时可以将温度降到10摄氏度以下甚至更低，防止***的大量滋生，在此同时，采用膜过滤，除去不溶解物质，之后继续保持一定时间的低温，再用常规杀菌方法，这样可以在保持水的口感的同时将***全部灭掉。水源——过滤净化——微孔过滤——终端过滤——紫外线灭菌——反渗透装置——冲洗灌装装置——喷码——热收缩膜——灌装生产线。另外，桶装水也并非是可以放心饮用的健康水，特别是与饮水机合用的桶装水。

桶装水可以放多久

相比较来说，夏季桶装水的保质期要低于冬季，夏季气候炎热，温度较高，***繁殖速度加快，桶装水便无法长久保存，同时也要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机，这样才能保证饮用水的健康。超过15天的桶装水就不要再继续饮用，可以用来洗菜，煮饭也是不错的选择，高温会消灭水中的诸多***，使水变得更加健康。山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。

桶装山泉水会长青苔，是水质量差吗？

生活中，偶尔我们会遇到或者听说桶装山泉水在饮水机上放置一个来月后个别桶子变绿的现象，遇到此种情形我们大多数人的反应就是“该水一定存在质量问题”，其实桶装山泉水如果未开封没有出现青苔，质量是完全可靠的。这是因为使用过程不当的原因，不必大吃一惊。科学证明，相比于纯净水，矿泉水中富含矿物质及微量元素更有助于藻类的生长繁殖。塑料瓶和瓶盖的耐热温度较底，若在这样的杀菌条件下，它们不变形又能有效的杀菌，这样是理想的。