芝麻球稳定剂膨松剂厂家超大型500g可增大7-8公分
芝麻球稳定剂膨松剂厂家特点:手工麻团40克面团可炸制,***结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。
参考配方:糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂厂家10克、水700克左右。
制作方法:
1、将白糖放入碗里,加温水搅拌至融化。
2、筛入糯米粉和泡打粉,加1勺油和适量温水,拌匀后和成光滑的面团。
3、将和好的面团分成等量的剂子,取一个按扁后放入适量的豆沙,搓成圆球。
4、搓好的麻球放入芝麻碗里,多滚几圈。
5、使其均匀粘上芝麻,再用手团紧按压一下,防止芝麻掉下。
6、锅中倒入色拉油,6成热时放入芝麻球,小火炸约15分钟。
7、炸的过程中要不停用铲子翻动芝麻球,使其均匀受热,等麻球体积变大浮起来,呈金***时捞起来。
8、放在滤网上淋一下多余的油,就可以食用了。
芝麻球稳定剂膨松剂厂家的基本特性介绍
芝麻球稳定剂膨松剂厂家厂家介绍麻球的做法
一、准备材料:糯米粉100克,绵白糖40克,水65克,济南秋叶丹芝麻球膨松稳定剂1克,芝麻适量。
二、做法:
1. 将绵白糖与芝麻球混合均匀,加水搅拌。
2. 糯米粉倒入糖水揉制成光滑面团,揪成大小相同的剂子,用手团成球状,均匀裹上白芝麻。
3. 锅内入油调制150度油温,下入麻球浸炸。待麻球膨胀到一定体积后,将油温升至180度定型即可。
芝麻球稳定剂膨松剂厂家的作用与特点:
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