五丰馒头改良剂批发应用中遇到成品易老化、发硬、掉渣的问题怎么办

我们如果遇到这个问题，可以通过这些方法来解决，1、面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣；2、馒头成型时水分不足，可适量用水；3、搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络；4、发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母。

如果遇到表皮起皱、收缩的问题，我们需要分析的是否是以下几个原因，面粉筋力太强，发酵过度，面团未松弛等

五丰馒头改良剂批发的特点

一：效果明显

用馒头改良剂配合安琪酵母做馒头，“馒头表皮光滑，色泽较白，内在孔隙均匀细腻，口感好有嚼劲，馒头吃起来香中带甜，并且可以延长保鲜期。

二：添加量小、使用方便

馒头改良剂的添加量很少，只用面粉量的0.1-0.3%即可达到良好的效果；馒头改良剂使用时可以与其它原料一起加入和面，使用方法非常简单方便。用酵母做馒头时添加安琪馒头改良剂，一定会为您带来优良的品质和良好的经济效益。

五丰馒头改良剂批发的应用知识介绍

五丰馒头改良剂批发是馒头加工的新技术产品，和面时添加馒头改良剂，蒸出的馒头体积大、表皮白亮，而且口感十分松软，包子明显提高了一个档次，很受顾客的喜爱！另外，更为主要的是添加包子改良剂，蒸出的包子不仅效果好，而且用量很少，不到千分之二，一袋面粉（50斤）的使用量还不到1两，成本非常低。希望这些关于五丰馒头改良剂批发的知识介绍对大家的了解有所帮助，更多关于这方面的知识我们将继续为您整理带来，敬请期待