芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用效果

芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用可以提高产品炸制的膨胀度，使麻球炸后迅速膨大且起发均匀。从而改善面团结构，增强面团的柔韧性与粘着性，易于成型，防止冻裂。芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用还可以改善芝麻球的口感，人口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。改善产品的感官形状，使芝麻球颜色金黄，外焦里内。芝麻球稳定剂膨松剂效果的应用改善面团的流变性，使面团更容易机械化操作，大大提高生产效率。

使用芝麻球稳定剂膨松剂效果的好处

一：芝麻球稳定剂膨松剂效果改善了芝麻球的口感，使芝麻球吃起来入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。

二：芝麻球稳定剂膨松剂效果改善了芝麻球的操作性，如下三种操作性：一来能使凉水和面，二来能用高速机生产，三来能增大芝麻球的体积、使炸制的不开裂，大大提高了生产效率，降低了成本。

三：芝麻球稳定剂膨松剂效果改善了芝麻球的外观，使芝麻球炸的颜色金黄，外焦里嫩。

应用领域比较广泛，小编为大家介绍一下吧！

领域一：食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

领域二：饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、***饲料等。

领域三：烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。

我们因产品型号不同，价位有所不同，购买时请及时联系我们***。

前期准备：芝麻球膨松剂70克/糯米粉500g克/水350克/绵白糖200克/少许的白芝麻

一.混合搅拌：先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀，再加入水充分搅拌均匀至粘稠状（水量根据糯米粉酌情增减）

二.和面团：加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可；

三.静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟，可以避免沾手；