你有没有想过，你烤出来的蛋卷不脆，是泡打粉的原因？

1、产气速率灵活可调，膨松效果佳；

2、烤蛋糕：可以使蛋糕的体积大，结构细腻、蓬松，表皮色泽金黄、诱人；

3、饼干、桃酥类：可以使产品体积大，表皮色泽金黄，结构细腻、酥脆；

4、制作甜甜圈：可以使甜甜圈更饱满，萌萌哒；

5、使用密封盖包装，方便储存和舀取。

为了家人孩子的健康，请选用无铝双效泡打粉用途。

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常吃无铝泡打粉***吗？

无铝双效泡打粉用途是一种化学起发剂，根据它的成分可以分为主要两种，一种是碱性的，这种泡打粉的主要成分是碳酸氢纳和碳酸氢氨，也就是无铝双效泡打粉用途，常吃一般对***没有危害。

但是还有一种泡打粉是复合型的，其主要成分为***铝钾、***铝铵即俗称的明矾。根据提出的指导值，每人每周铝元素的安全摄入量为每公斤体重2毫克，如果常吃含铝泡打粉做出来的食物，其铝摄入会超值，可能会引起身体健康，因此大家在购买泡打粉的时候要认准“无铝”标识。

烤蛋糕基本需要哪些材料呢

1.低筋面粉：用来制作蛋糕。买不到者可以用中筋面粉。

2.粟粉：即白色玉米淀粉，用来降低面粉筋度，增加口感用。

3.无铝泡打粉：食品添加剂类，膨松剂类。

4.酵母粉：食品添加剂类，膨松剂类。主要用来制作中式发面点心及面包等。

5.黄油：油类，也称奶油。主要用于增加蛋糕的味道。

6.鲜奶油：主要用于奶油裱花蛋糕的裱花及西点装饰等。

7.塔塔粉：不需要购买，可以用家用白醋代替，主要用于帮助打发蛋白。

8.色拉油：基本上无味的家用菜油都是可以替代的。