五丰油条膨松剂厂家规格尺寸「山东五丰生物」
作者:山东五丰生物2022/1/4 6:23:52
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司








制作油条的常见知识:油条膨松剂不可直接加入水中,若提前一天和面醒发,第二天早上炸制油条,面团需冷藏。而且面团的松弛度好的情况下(在后炸之前)不能再揉。

油条的好吃做法:


  炸油条的材料:水110~120g,中筋面粉200g,五丰油条膨松剂厂家4~6g,盐3克,细砂糖2g,色拉油10g

  炸油条的做法

  1.将无五丰油条膨松剂厂家与面粉、细砂糖、水、色拉油、盐放入搅拌机中

  2.将步骤1搅拌至面筋充分形成,和成面团

  3.将步骤2松弛15分钟取出,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑,再放入搅拌机中静置2~3小时

  4.将步骤3松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条,用刀将其切成3~4cm的面坯

  5.将步骤4中的两块面坯叠在一起,中间用筷子压一下,待用

  6.将油锅烧至7~8成热(200~220℃),将油条坯子放入油锅炸制,待油条炸至金***成熟时取出即可







明矾是一种中药,可以做食品添加剂,但其本身***,使用不当对***造成的伤害不小。老年人吃多了,可能会得老年智力低下;孩子吃多了则会影响其成长发育,尤其是在智力方面影响更大。

因为明矾对***的危害,所以***明令禁止馒头等面制品、膨化食品等食品中不得添加任何含铝食品添加剂。将无铝油条膨松剂与面粉、食yan、细砂糖、水、色拉油放入搅拌机中2。但目前,还是有不良商家将明矾添加在食物中。孩子成长每个阶段都非常重要,如果摄入过量的明矾可能会影响他的一生,所以家长在日常生活中给宝宝选择食品时一定要小心谨慎。

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五丰油条膨松剂厂家的产品性状白色粉末状物质,无臭,在干燥空气当中相当稳定。易分散于水中,水溶液显碱性。

五丰油条膨松剂厂家使用范围面制食品,膨化食品等食品的品质改良,使制品疏松爽口、爽脆,有光泽,更具有商品价值。使用方法直接加入原料中后混合拌均匀即可。参考用量0.2%~0.5%贮存条件避光、密封保存于通风干燥处。膨松剂包装规格1㎏环保食品包装袋。




水油面团配合无铝快速油条精炸油条


水油面团是用适量的水、油脂和面粉混合调制而成的面团。它既有水调面团的性质,又有油酥面团的特点,既有水调面团的韧性、延伸性、可塑性以及保持气体的能力等性质,又具有油酥面团的润滑性、柔韧性以及起酥、发松等特点。

水油面团适合制作油条、油饼等油炸食品。

根据产品的不同,调制水油面团的原料比例也不相同。以适合炸油条的水油面团为例,1000克面粉、食用油70-80克、清水600克左右(夏季用常温水、冬季用温水)、食用盐(15-20克)、五丰油条膨松剂厂家15克-20克。

和面方法如下:将面粉、食用盐、五丰无铝快速油条精放入面盆搅拌均匀,将食用油加入水中,将水分多次加入面盆中和面。和面后需要醒发一段时间,再进行二次和面至面团光滑不粘手,揉好后用干净湿布盖上,再醒发一段时间就可以制作油条了。






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