西安秋叶丹馒头改良剂***给您好的建议 山东五丰生物在线咨询
作者:山东五丰生物2021/11/9 14:47:21
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司








下面为大家介绍一下秋叶丹馒头改良剂***的功能:

1, 秋叶丹馒头改良剂***是专为生产馒头设计的复合生物型改良剂,该产品运用生物酶的酰基转移原理,能显著地提升馒头的品质。

2, 改善馒头表皮光亮度。

3, 增大馒头体积。

4,改善内部***结构和口感,均匀、细腻,富有弹性。

5,防止馒头老化回生,馒头的复蒸性好。

6,提高馒头的耐发酵性及可操作性。

希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司,期待与您的合作,感谢您的阅读。






秋叶丹馒头改良剂***和秋叶丹面包改良剂区:

一、作用不同

1、秋叶丹馒头改良剂:秋叶丹馒头改良剂的作用主要使蒸出的馒头又白又大。

2、秋叶丹面包改良剂:秋叶丹面包改良剂的作用主要使蒸出的面包体积更加饱满。

二、复蒸效果不道同

1、秋叶丹馒头改良剂:秋叶丹馒头改良剂的复内蒸效果好,把凉馒头再蒸热,馒头仍然白大松软。

2、秋叶丹面包改良剂:秋叶丹面包改良剂的复蒸效果差,把面包再蒸热,面包较硬。






馒头作为中国人的主食,长期以来一直以家庭制作为主,随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,家庭制作在不断减少,特别是城市家庭,90%以上的家庭都在市场上购买馒头,馒头现在作为一个商品,市场化成了必然的趋势;同时,人们对馒头的食用要求也越来越高,除了安全、营养、健康,又要讲究外观、口感,家庭和小作坊式的生产已经满足不了人们的要求,在馒头设备发展迅速的今天,馒头***标准的建立实施,使馒头作为一个传统食品有了规范的标准,为工业化生产馒头奠定了基础,馒头工业化生产势不可挡。




秋叶丹馒头改良剂***使用范围:各种馒头等发酵面制品

秋叶丹馒头改良剂***参考使用量:建议本品在面粉中的使用量为1.0-2.0g/kg。

秋叶丹馒头改良剂***使用方法:按使用量要求将本品均匀添加到面粉中,然后制作各种发酵面制品。

秋叶丹馒头改良剂***使用效果:1.增大包子体积,使个头更加挺立饱满;2.提高包子外观的白度和光亮度;3.可以使包子口感松软富有弹性;4.降低包子生产中的裂口、粘底等现象;5.能够延长包子的保鲜期,复蒸效果好。





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