樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，没有毛或被疏柔毛。冬芽卵形，没有毛。

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樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、***C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱wen处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。

樱桃采摘完施基肥

樱桃与其他果树不同，其花芽分化时间较早，一般在果实采摘结束后树体即进入花芽分化期。为了促进植株花芽分化，保证树体营养供应，果农一定要在樱桃采摘结束后不间断地进行叶面追肥，并在40天内及时施入基肥，不能等到秋季一次“算账”。在施用基肥时，要以有机肥为主，施肥量可根据树龄、树冠大小、产量高低及树势而定，一般每株樱桃施用50-75公斤有机肥。为了促进植株花芽分化，还要注意增施磷、钾肥及微量元素肥料。在施用基肥时，要结合土壤深翻对部分根系进行更新，以促发新根，增加树体营养积累，满足花芽分化对营养的需求。