樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果。铁是合***体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在***免yi、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及***功能、***过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性pin血，又可增强体质，健脑益智。

***及作用据测，樱桃含铁极其丰富，居各种水果。铁是合***体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解pin血，还能zhi疗由此带来的一系列fu科***，如zhi疗孕妇、乳母pin血及席汉氏***、月经过多、崩lou等多种fu科病症。

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樱桃果实味甘性温，有调中bu气、祛feng湿等功能。初发咽houyan症，于早晚各嚼服三十至六十克鲜果可xiao炎。feng湿引起的瘫痪或feng湿腰痛、关节麻木等症，用米酒一公斤泡鲜果零点五公斤十天后地早晚各服三十至六十克。体虚无力、疲劳无力，用鲜果去核煮烂，加白糖拌匀，早晚各服一汤匙，也可将鲜果泡于酒精中，密封贮至冬季，用以涂擦***有良好的效果。樱桃核味辛苦性平，有解du的功能。

中国樱桃栽培始于19世纪70年代，是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》1915年记载，1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和za种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国、德国、法国等***引入了那翁等品种种植于青岛、大连、威海等地.甜樱桃苗木经济栽培始于20世纪80年代，大面积推广始于20世纪90年代，并陆续从中国之外引进了近200个品种。并在河南、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、新疆及云南、贵州、四川的高海拔地区广泛试种及发展。甜樱桃属落叶乔木，树体高大，可达25、30米。长势旺，干性强，枝条多直立生长，树冠呈自然圆头形或开张半圆形；叶片大；多数品种自花不实；果实心脏形、形或圆形，果皮光泽亮丽，较中国樱桃苗木厚、韧，紫色、红色或***，果肉厚，食用率高，酸甜可口。