常用别名:黄雀花、金雀花、斧头花、锦鸡儿。

锦鸡儿的食用***

锦鸡是一种可以食用的菜品，这种野菜中有蛋白质和脂肪以及碳水化合物等多种营养成分，另外还有多种***和矿物质存在，人们食用以后能满足身体对多种营养的需要。食用时可以把新鲜的锦鸡儿焯水，加入蒜泥、食用醋和香油等调料直接凉拌就能食用了。

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    金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木，高可达2m,枝条细长，当年生枝淡黄褐色，老枝灰绿色，皮孔矩圆形，分布均匀，有托叶，托叶细而尖锐，长1-4mm，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖状，有4小叶，呈掌状排列，叶硬纸质，全缘，椭圆状倒卵形，长1-3cm，先端圆具小短尖，多单生，花梗细长，约为花萼之长的2倍，中部具关节，花鲜***，荚果圆筒形，长4cm，熟时开裂且扭转，花期5-6月，果熟7-9月。金雀花的出现，缓解了一些北方地区植物品种单调，开花植物少的情况。

   金雀花外观精致小巧，细小的复叶泛着的银绿色光泽。春天是金雀花的开花季节，成簇金***的花朵挤满枝头，热烈奔放，远远望去，只见金黄一片。花美，花期也长，如在花后及时修剪，很快就能开出第二批花来。

形态特征

本种又名黄刺条，为锦鸡儿属中直立生长的大灌木，高可达2m，枝条细长，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖，有4小叶，硬纸质，全缘，两花多单生，花梗细长，中部具关节，花鲜***，雄蕊10枚，2体（9+1）。播种繁殖于3-4月进行，播前用温水（40℃）浸种催芽，发芽率高。荚果圆筒形稍扁，熟后两边裂开，果皮扭转。，当年生枝淡黄褐色，老枝灰绿色，皮孔矩圆形，分布均匀，有托叶，托叶细而尖锐，长1-4mm，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖状，有4小叶，呈掌状排列，叶硬纸质，全缘，椭圆状倒卵形，长1-3cm，先端圆具小短尖。

豆科植株中的金雀花是匍匐生长的草本植株，其花期相对是比较长的，常见的花色为金***，这也从它的名字能够体现出来了。能够盆植，也能大面积栽种，不过有很多人对它的生长了解都不是很深，现在就让我们看看花匠们是如何说它的。你可以将新鲜的花及花蕾洗净后素炒、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、炒肉丝、炖竹荪、肉汤等。对于金雀花好不好养的问题，我们先从它的生长习性来看看吧。其生长力是很顽强的，抗旱能力也不算很差，自然落种成活能力很强。它喜欢生长在山坡、草地、路边等地方，家中栽种可以考虑庭院地植。由此你觉得它好不好养呢？