樱桃中含有丰富的花青素、花色素、***E等，这些营养元素都是有效的抗yang化剂，对消除肌肉酸痛有很好的***，食用樱桃几天之内，便能xiao肿，减轻疼痛。

樱桃味甘性温，初发咽houyan症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到xiao炎的***。

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樱桃栽培技术——不同时期的果树的修剪原则是：

1、幼树疏除中干上过旺的直立主枝和主枝上过旺的徒长枝，对保留下的主枝和主枝上的侧生枝以拉枝开张角度和刻芽为主。主枝开张角度60-70度为宜，侧枝开张角度70-80度为宜，拉枝时要拉成一条线，切忌拉成弓形。刻芽一般在3月上旬芽萌动前进行，在主枝上以促发侧枝为目的。

2、初果期树4-7年生，要把调整树体结构，注意主枝上结果枝组的培养。一是逐步疏除过低、过密的主枝，做到各主枝互不影响；二是适当回缩没有分枝以促发分枝。三是对过弱的侧生枝进行回缩或短截复壮，对过旺的开张角度缓和长势促进成花。

3、盛果期树调整好树体结构改善冠内风光条件，冠内萌生多余的直立枝、过密枝、重叠枝、交叉枝等坚决疏掉，打开层间距以免扰乱树形、消耗营养。树高过高的及时落头开心用弱枝带头控制树冠高度。

樱桃土肥水管理

采用起垄覆盖暨行间挖宽40厘米、深10厘米左右的浇水沟并将土培在树干基部，沿行形成中间高、两边低1米左右宽的土垄。保湿防涝。

施肥原理：樱桃果实发育期很短一般为30-50天。果实发育过程分为次速长期、硬核期、第二次速长期。采收时果实大小主要取决于次速长期的果实发育程度。第二膨大期决定着单果重及果实品质。要想果个大在果实次速长期一定要尽早补充足够的养分并搞好疏果，调整好树体负载。要想品质好必须增加钾肥施用量并适量补充钙、硼、锌等中微量元素减少氮肥用量。

欧洲樱桃的种广泛分布于伊朗北部可卡撒斯山脉的南部，直到欧洲西部山区。公元2到3世纪，樱桃被逐渐传播到欧洲大陆各地栽培，到16世纪末已开始进行广泛的经济栽培，欧洲樱桃为比较高大的樱桃，欧洲樱桃苗木为小乔木。公元前3世纪希腊人首先人工栽植樱桃苗木，当时罗马帝国把樱桃作为果树栽培，并先后从被其占领国带回樱桃资源。公元40-60年罗马帝国占领英国期间，英国开始种植樱桃。到14世纪樱桃苗木种植扩大到北欧各国。17世纪，欧洲yi民把欧洲樱桃苗木带到了北美洲。随着欧洲和北美洲***在世界的扩张，也把樱桃带到世界大部分温带***。