樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，没有毛或被疏柔毛。冬芽卵形，没有毛。

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樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合***体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在***免yi、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及***功能、***过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性pin血，又可增强体质，健脑益智。

樱桃采摘完施基肥

樱桃与其他果树不同，其花芽分化时间较早，一般在果实采摘结束后树体即进入花芽分化期。为了促进植株花芽分化，保证树体营养供应，果农一定要在樱桃采摘结束后不间断地进行叶面追肥，并在40天内及时施入优质基肥，不能等到秋季一次“算账”。在施用基肥时，要以有机肥为主，施肥量可根据树龄、树冠大小、产量高低及树势而定，一般每株樱桃施用50-75公斤有机肥。为了促进植株花芽分化，还要注意增施磷、钾肥及微量元素肥料。在施用基肥时，要结合土壤深翻对部分根系进行更新，以促发新根，增加树体营养积累，满足花芽分化对营养的需求。