麻辣小海鲜

对于爱吃海鲜的人来讲，能吃到新鲜肥美的海鲜是一件超级幸福的事情，海鲜吃的就是那股新鲜味，如果时间隔得太长会让其变得不够新鲜，口感会特别差，而且有的海鲜不新鲜还会给***造成伤害，那么现在天气逐渐变热，海鲜又不利于保存，对于生活在海边的人来讲吃起来很方便，但是对于非沿海城市的小伙伴来讲吃到新鲜的不容易，如果运输就需要一款保鲜，保温效果都很好的保温箱来运输。

乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年，是一家从事海洋食品研发、生产、加工为一体的科技型企业。公司位于人类宜居的胶东半岛、旅游***福地----------威海乳山，那里的天蓝海蓝，山青水绿，有着丰富的海洋资源。依托本地海洋资源的优势，精耕常温系列盐渍海蜇、海带、裙带及其即食类产品；冷冻及常温麻辣捞汁系列产品，包括软体鱿鱼类：鱿鱼圈、鱿鱼头、籽乌、墨鱼仔、章鱼等；甲壳类：对虾、皮皮虾、海龙虾、蟹钳等；贝壳类：花蛤、扇贝、鸟贝、鲍鱼等；螺类：花螺、锥螺、海螺等休闲海洋健康食品。

    质量是饭碗，信誉是存款。经过公司多年市场培育，“海味人家”品牌产品已在山东、江苏、浙江、上海、天津、安徽、北京等各大城市超市销售，深受广大消费者青睐。公司将以食品营养安全为根本，以产品科技创新为主导，并与中国科学研究院黄海水产研究所等科研院所进行产学研合作，依托科研院所的技术力量，不断研发创新新产品、新技术、新口味，不断延伸产品生命线，提高产品市场竞争力，使我公司方便快捷、营养美味的海洋食品走进千家万户。热情好客的虹洋人，欢迎您的莅临指导，合作共赢！

麻辣小海鲜的制作流程

1、将香料包1包、黄栀子15克、花椒50克，泡水洗净后，放入煲汤袋中装好。

2、菜籽油2斤入锅内烧至250度，油温降到180度下入姜片250克炸香，下入大葱300克，洋葱200克，炸香捞出用煲汤袋装好，油温150度下入花椒50克，炸5秒钟，下入辣椒王350克，新一代辣椒300克，炸香，烹入白酒100克，桶中加入35斤水，下入香料包、蔬菜料包，烧开，煮10分钟。

3、再将五花肉3斤，下入卤水中，煮熟至烂捞出，再加入以上调料调味。

4、卤煮各种海鲜要将其静养吐净泥沙，然后用葱姜料酒盐将鲜 水。

5、将卤水放在小锅内每一样海鲜单独卤煮侵泡（蟹，琵琶虾， 鲍鱼泡4分钟，贝类2分钟左右）。

6、辣度可以根据客人的要求增加，也可以单独炼香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。

麻辣小海鲜配方

泡椒口味清爽鲜辣，口味特别，将海鲜做成泡椒凤爪的风味，冷藏后食用十分美味！

具体配方做法如下：

1、 家乐酸辣鲜露 100g

2、 香糟卤50g （泡椒风味必加调料）

3 、凉开水  500g

4、 盐  25g

5 、白糖  10g

6 、白醋 10g

7 、湘君府小米辣泡椒150g

8 、鸡精  20g

将以上调料按比例混合即为泡椒汁，然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。

如果您嫌呼太麻烦，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。