麻辣小海鲜

在海鲜的保鲜过程中，经常会用到一种东西——海水晶。它到底是不是安全的？对***有没有危害？今天带大家一起涨知识！为何要添加海水晶？

一般海产品捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。捕捞船老板：冰放到桶里去，海水要淡掉的，盐度不够的话，螃蟹要死的。

餐饮管理对菜品标准的基本要求

要求菜品体现原汁原味，尤其是清口青菜及海鲜菜肴，口味避免过重，（如过咸、过辣、过酸、过甜、过苦更不允许有异味腥、膻、臭味等）不能用调料、大料的味道压住本身的味道，突出要求口味（糖醋、酸辣等）。

调料有去异味，调和原料本身不易被人接受味道的作用。不能作为主料体现出主体味，切记食用过量调料会严重影响健康。

汤菜的要求

汤菜盛入盛器中不能太满，以8分满或8分半满为宜

汤菜原料和汤的比例，根据菜的性质不同，比例也不同，但是原料的比例不能超过汤的比例

每次吃海鲜都得经过一番纠结

想吃新鲜的大虾，还想吃Q弹的鱿鱼

想吃麻辣鲜香小龙虾？

嗯，还想吃花蛤、扇贝

……

肿么办？

那就整一次 【麻辣小海鲜】 吧

一切就都不是问题！浸在麻辣口的捞汁里深入吸收捞汁的鲜儿整个小海鲜立马升华到新的高度！

乳山市虹洋食品有限公司主打麻辣小海鲜在家哈个小酒、追剧、聚会的时候来点麻辣小海鲜是能hold住全场的解馋担当

麻辣小海鲜配方

泡椒口味清爽鲜辣，口味特别，将海鲜做成泡椒凤爪的风味，冷藏后食用十分美味！

具体配方做法如下：

1、 家乐酸辣鲜露 100g

2、 香糟卤50g （泡椒风味必加调料）

3 、凉开水  500g

4、 盐  25g

5 、白糖  10g

6 、白醋 10g

7 、湘君府小米辣泡椒150g

8 、鸡精  20g

将以上调料按比例混合即为泡椒汁，然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。

如果您嫌呼太麻烦，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。