食品的质量日益成为人们关注的焦点，无菌食品厂净化车间可以使生产环境净化，温湿度达指标达到符合生产的标准。保证食品的，延长其质保期。使得人们吃上放心食品。

食品无菌车间的结构组成：

1、净化车间工程，由空调和空气净化系统组成，他们就是净化系统的心脏。主要控制净化车间空气灰尘微粒数，调节车间温湿度。

2、风淋室，净化间是车间净化系统的三个重要组成部分。风淋室是进出洁净区的通道，利用喷出的洁净气流，可以有效快速清除***所带来的尘埃和***。净化车间采用夹层彩钢板隔离空间以及墙壁，上部彩钢天花吊顶，以及环氧树脂地坪。

3、食品厂净化车间的空气净化方式有：

净化车间回风系统要安装，回风口，过滤初效器，中效回风箱。 进入净化车间之前***入缓冲区，缓冲区门安装电子互锁，空气清新机。人和货物进入净化车间须经过，风淋室，货淋室，传递窗主要传递小物品。

在净化车间内局部需要达到10-1000级地方安装垂直层流工作台，层流罩(FFU)，洁净棚，自净器。测洁净室洁净度用，激光尘埃粒子计数器。

饮料厂净化生产车间是在一定的空间范畴内，将空气中的尘粒，有危害气体，病菌等污染物质清除，并将室温，清洁力，气流速度气流遍布，噪声震动及照明灯具，静电感应操纵在某一要求范畴内的工程项目课程。饮料厂净化生产车间所尤其设计方案的屋子，无论外在气体标准怎样转变，房间内均具备保持原来所设置规定之洁净度等级，温度湿度及工作压力等特性。 饮料厂净化生产车间的清洁机器设备： 关键为电子器件，药业，食品类，航天航空，电子光学光学，半导体材料塑料，化工厂，包裝，喷漆，***，***产品，科学研究等领域，达到用户不一样的净化等级。 饮料厂净化生产车间的净化基本原理： 气流→初效净化→***空调→中效过滤器净化→鼓风机排风→管路→率净化出风口→吹进屋子→带去浮尘病菌等颗粒物→送风百叶窗帘→初效净化反复之上全过程，就可以做到净化目地。 饮料厂净化生产车间的关键构成原材料： 1.净化室墙，现浇板原材料一般采用50mm厚的夹心彩钢板，净化的防氧化铝合金型材生产制造。门采用净化密闭门，窗采用铝合金型材密通风风管采用镀锌板或喷漆冷轧钢板闭夹层玻璃窗扇。 2.路面采用环氧树脂胶自流坪，抗静电PVC地板或高級耐磨损塑料清洁木地板。 3.净化制做，并采用“PEF”阻燃性型的保温隔热板做隔热保温。

2)按使用的气体原料划分，有氧气型和空气型两种。氧气型通常是由氧气瓶或制氧机供应氧气。空气型通常是使用洁净干燥的压缩空气作为原料。由于臭氧是靠氧气来产生的，而空气中氧气的含量只有21%，所以空气型发生器产生的臭氧浓度相对较低，而瓶装或制氧机的氧气纯度都在90%以上，所以氧气型发生器的臭氧浓度较高。

3)按冷却方式划分，有水冷型和风冷型。臭氧消毒机工作时会产生大量的热能，需要冷却，否则臭氧会因高温而边产生边分解。水冷型发生器冷却效果好，工作稳定，臭氧无衰减，并能长时间连续工作，但结构复杂，成本稍高。风冷型冷却效果不够理想，臭氧衰减明显。总体性能稳定的臭氧消毒机通常都是水冷式的。风冷一般只用于臭氧产量较小的中低档臭氧消毒机。在选用发生器时，应尽量选用水冷型的。

高压放电式臭氧消毒机

高压放电式臭氧消毒机是使用一定频率的高压电流制造高压电晕电场，使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应，从而制造臭氧。这种臭氧消毒机具有技术成熟、工作稳定、使用寿命长、臭氧产量大(单机可达1Kg/h)等优点，所以是国内外相关行业使用的臭氧消毒机。高压放电式臭氧消毒机又分为以下几种类型：

1)按发生器的高压电频率划分，有工频(50-60Hz)、中频(400-1000Hz)和高频(>1000Hz)三种。工频发生器由于体积大、功耗高等缺点，目前已基本退出市场。中、高频发生器具有体积小、功耗低、臭氧产量大等优点，是常用的产品。