山东省康汇净化工程有限责任公司是一家经营规模巨大、整体、技术性高超的公司，企业具备空气过滤技术，机械设备安裝、装饰设计，一直以来，获得了山东有关部门的全力支持和帮助。 净化工程由哪几个大系统构成 净化工程是在一定室内空间范畴内，将空气中的尘粒、有危害气体、病菌等污染物质清除，并将室温、洁净度、工作压力、气旋速度气旋遍布、噪声震动及照明灯具、静电感应控制在某一要求范畴内的工程项目课程。净化工程所尤其设计方案的屋子，无论外在气体标准怎样转变，房间内均具备保持原来所设置规定之洁净度、温度湿度及工作压力等特性。 净化工程关键包括的新项目关键或是有下列几一部分构成： 1、排架结构系统：简易说成顶、墙、地三一部分，即构成三维密闭空间的六个面。往细的说包括窗门、装饰设计弧形等 2、电气设备系统：照明灯具、驱动力、弱电安装三一部分，包括净化处理照明灯具、电源插座、电气控制柜、路线、监管、电等强电和弱电系统； 3、通风风管系统：包括排风、送风、新风系统、排风系统管路、尾端及控制设备等； 4、***空调系统：包括冷（热）水发电机组（包括离心水泵、玻璃钢冷却塔等）（或风冷式管路机级等），管道、组合型空调净化箱（包括混流式段、初效段、加温/致冷段、去湿段、充压段、中效段、负压段等）； 5、自动化控制系统：包括溫度控制、溫度控制、排风量气压控制、打开次序和時间控制等； 6、给水排水系统：给排水、污水管道、设备及控制设备等； 7、空气净化系统：中学送风口等; 8、清洁路面：一般选用环氧树脂胶清洁路面。 9、别的油烟净化器：如活性氧、紫外线灭菌灯、风淋室（包括货淋）、不锈钢传递窗、净化工作台,互连锁等净化处理輔助机器设备。

食品净化工程洁净度要求

根据***《食品生产许可审查通则》规范，建议食品烘培车间洁净度达到10万级(30万级对目前食品保质期越来越短的趋势已经不够用了)，个别区域可根据要求调整即可。

食品净化工程的洁净标准

1、尘粒大允许数(每立方米)。

2、大或等于0.5微米的粒子数不得超过3500000个，大或等于5微米的粒子数不得超过20000个。推荐仪器：尘埃粒子计数器

3、微生物大允许数。

4、浮游菌数不得超过500个每立方米。推荐仪器：浮游菌采样器

5、沉隆菌数不得超过10个每培养皿。

6、压差：相同洁净度等级的洁净室压差保持一致，对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa，洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。推荐仪器：压差计

7、温湿度要求：十万级洁净室对温度、湿度无特殊要求时，以穿着洁净工作服不产生舒服感为宜，温度一般控制在冬季20~22℃;夏季24~26℃;波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%，夏季洁净室湿度控制在50-70%。推荐仪器：温湿度仪

8、配电：洁净室(区)的主要生产用房一般照度值宜≥300Lx;辅助工作室、人员净化和物料净化用室、气闸室、走廊等的照度值宜为200~300Lx。推荐仪器：照度计

食品净化工程对车间有明确的要求，为了满足需要、保证产品质量，要对车间的环境、人员、设备和生产过程等进行控制。车间的管理，包括对车间工作人员、物料以及设备、管线管理。对车间工作人员工作服的制作，车间的清洗。室内设备及装修材料的选择和清扫、灭菌等，防止车间内尘粒、微生物的产生。食品净化工程建设是一项技术性较强的工程，也是对质量要求很高的一项工程。在进行净化工程建设的时候我们要时刻注意，把握好每个细节，做好净化控制。那么食品净化工程如何进行净化控制呢?

一般水平的净化控制该阶段施工的工作内容包括：防尘涂装、水、暖、电各在技术夹层中的配管、配线;空调机组安装、保护，工艺间隔、墙顶框架、骨架的连接安装。

对施工单位的管理应按如下要求进行控制：

1、进入洁净区域的人员必须接受阶段施工规范培训,并佩戴相应标记

2、进入洁净区域的人员应穿干净的工作服,所穿的鞋都应刷净,不得带油渍、污泥

3、洁净区域不得吸烟、饮食及饮水

4、洁净区域的焊接、切割及打孔等产生灰尘的加工,要进行控制,以防止碎屑扩散

5、每天工作结束时应清除加工碎屑,清理加工工具、材料

6、加强现场检查,违反者要及时纠正。在施工的阶段,应注意控制现场操作,使场地施工达到一般性的整洁程度。另外,还应督促净化工程施工场地厕所的建立,从客观条件上保证文明施工。