做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

炒货机适用物料：

1.适用于炒制瓜子、花生、无花果、茶叶等干货生产企业，也可以用作加工牛肉干、猪肉干、驴肉干等熟食加工企业等。

2.适用于炒制杏仁、菜籽、芝麻、松子、红枣、花生、瓜子、核桃、大麦、小麦、玉米、大米、大豆、咖啡豆、***、茶叶、香料、八角、桂皮、调味品等干货等。

电磁炒货机与传统电加热（红外线加热、电炉丝加热）炒货机有如下三大区别：

一、节能：电磁炒货机锅体是热源（锅体直接产热），不利用的导热的方式因此省电、省时、又减小对作业环境的热辐射，节电可达35%以上。)

二、寿命长、故障低:电磁炒货机的设计，是机械和电器的分离结构，机械的转动和震动对电器无磨损和其它影响，因此大大减小了电磁炒货机的故障也增长了机器的寿命。

三、操作简便：电磁炒货机是采用智能控制，操作人员根据需要可自由设定，因此安全性高（无炒糊和无火灾现象），炒制品质一致，换班换人都不影响炒制品的品质。

花生脱壳机对花生的要求。

花生干湿适宜，太干则破碎率高；过湿则影响工作效率。农村储存的花生(皮果)一般较干，为使其干湿适宜可采用下列方法。

1）冬季脱壳。脱壳前用10kg左右的温水均匀喷洒在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆盖10小时左右，然后再在阳光下凉晒1小时左右即可开始脱壳，其它季节用塑料薄膜覆盖的时间为6小时左右，其余相同。

2）可将较干的花生(皮果)浸在大水池内，浸后立即捞出并用塑料薄膜覆盖1天左右，再在阳光下凉晒，待干湿适宜后开始脱壳

怎样选购花生机械的配件

1、要多对比价格：由于产品工艺比较的简单，所以生产成本低，往往会以较低的价格来吸引消费者。因此消费者要对花生机械配件的市场价格有一定的了解，如果价格与你印象中的价格差距太大的话，这时不要光图便宜更要提高警惕。***的配件是有原因的，多半是***。

　　2、观察包装：在购买配件时要打开包装仔细观察配件的表面。一些配件表面都会比较的粗糙，有的加工完成后都不会表面清洗，还存有加工残留的铁屑。无论是包装还是配件本身都与纯正的配件有区别的。

　　3、要注重原厂原配：在选购花生机械时都会选择品牌，同样在购买花生机械配件时也要注重品牌。原厂的配件不管在材料、尺寸或者是质量上都是花生机械有着较大的匹配性。原厂配件也都有完善的***服务体系。

　　4、在购买花生机械的时候，要注意就算是小配件也要***具，有利于保护自己。所购配件一定要有产品的合格证，而且要有检验人员签章以及检验日期。还要注意检查包装上是不是有中文标注的具体出厂信息等。

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 花生烘烤机开机前的检查介绍吧：

　   1、花生烘烤机在开机前应检查烤箱传动部分是否正常,若正常才能点火升温。

    2、烤箱底部储尘室应及时清理,防止集聚的灰渣冒烟污染被烘烤物体。