做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

五香怪味花生的制作方法

原料：花生米、糖粉、面粉、鸡蛋。

做法步骤：

1，先将花生米清洗干净，在盆里打入适量鸡蛋。

2、花生米清水洗后晾干打入鸡蛋搅匀。

3、再加入糖粉搅匀。

4、加入面粉，一点一点加，一直加到有多余的粉为止，要保持颗粒状，如果有粘在一起的就捏开。

5、过筛多余的面粉。

6、锡纸上抹一层薄薄的油。

7、烤箱170度预热时把花生米平铺在锡纸上。

8、170度18分钟花生，如何自制烤花生中途翻动一下。

怎样延长花生剥壳机的使用寿命

1、在使用之前，要先检查一下各个紧固件是不是拧紧了，旋转部分是不是够灵活，各轴承内是不是有润滑油。

　　2、剥壳机要放置在平稳的地面上。电动机在启动后，转子的转向要与机具上所指的方向一致。可以先空转几分钟，观察一下有没有异常的响声，运转正常之后，就可以均匀的喂入花生。

　　3、花生果喂入时要均匀、适量，不能够有铁屑、石块等杂物，避免打碎花生米和造成机械出现故障。当花生米覆盖满筛子面时，就可以打开出米口的开关。

　　4、根据花生大小选用合适的筛网。花生米内花生壳增多的时候，可以将电动机向下移动，方便张紧风扇皮带，加大吹风量。

　　5、操作的时候，人不要站在皮带传动的一侧，避免受伤。使用一段时间，准备存放机器时，要将外表的尘土、污垢和内部残存的籽粒等杂物清除干净，把皮带拆下另行保管。

　　6、用柴油将各部分轴承清洗干净，晾干后涂上黄油。机器要覆盖置于干燥库房内，避免日晒雨淋。要保证传动部位和轴承内有充足的润滑油并定期的进行清理和更换。

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