什么是VF真空脆化技术

真空低温煎炸是在真空条件下在低温（90℃）下干燥食品，降低食品中的水汽温度，水可以在短时间内快速脱水。真空油炸实际上是食品的干燥和脱水，但使用油作为加热介质与生活中的煎炸根本不同。以这种方式生产的水果和蔬菜含油量极低，因此您可以放心食用。真空低温脱水，保持蘑菇的天然色泽，风味和营养，肉质纤维细腻，口感大，口感清脆。低脂肪，低热量，高纤维，成分只有棕榈油和盐，不添加任何其他食品添加剂，而且吃了原始的蘑菇味道，一个人无法阻止。

低温真空油炸设备的优势

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真空低温油炸加工的好处

近，有一种水果和蔬菜酥脆，听起来非常有吸引力，这使得许多人感到神清气爽，有很多种水果和蔬菜，色彩鲜艳，刺耳，吱吱作响，清脆，多余的感觉。这种果蔬脆皮是一种真空低温煎炸技术，可使水果和蔬菜不易褪色，变色，变褐，保持自身的香气，有效减少高温食品营养成分的损害。真空低温油浴脱水的基本原理是在减压条件下，以油为介质，降低食品中的水汽温度，脱水可在短时间内快速脱水，实现低温条件下食品的脱水和干燥。真空低温油炸加工的好处非常明显：1。彻底控制水分，防止微生物生长，延长保质期; 2.保持材料不变3.不失食4.不增加健康5.口感酥脆，口感浓厚6.储存和运输方便