怎么选择油烟设备，怎么样选择好的油烟设备，这是个困扰我们很久的问题，因为市面上的油烟设备如此之多，怎么选择油烟设备成为了消费者很难做出的就决定，有时候只能听安装工程商一面之词，在巨大的利益驱动下，工程商往往给客户介绍的都是成本低，质量劣质的产品。怎么选择油烟设备油烟设备对于如今餐厅而言成为了餐厅后厨不可缺少的一部分，不仅可以免去烦恼的环境检测和附近居民投诉。更能该改善餐厅环境，减少厨房工作人员的身体危害。油雾处理设备根据安装方式，可分为三类：卧式安装、立式安装和倒立式安装。

机械式油雾收集器与静电式油雾收集区别

一、机械式：将含油烟雾的空气吸入油雾收集器中，经离心旋转加过滤棉过滤掉空气中的颗粒物达到气体的净化。

主要优点：

1、结构简单，前期费用低；

2、维护周期较长，后期需要更换滤芯。

二．静电式：通过电晕放电使油烟雾微粒带电，带电微粒通过由高压板组成的静电收集器时，被吸附到金属板上并集中回收再用，净化空气排出。

1、适用于重油雾污染的车间。

2、前期费用较高

3、维护方便，无耗材。

净化器定期检查

   1.静电式油雾净化器的定期检查

   1)检查前置、后置过滤网有无机械损伤或破损，以及被污染物堵塞情况。

   2J检查电离和收集器有无机械损伤，油污附着程度以及极板有无变形。

   3)检查电离丝有无机械损伤、变形以及被油污包裹的情况。

   4)检查电柜门、侧板、风口、后盖等与罩壳连接处的密封是否良好。

   5)检查各电器元件是否正常。

   6)检查高低压及放电端子有无污渍及损坏。

分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，工业静电式机床油雾净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来油雾粒子，使油雾粒子带电，再利用电场的作用，使带电油雾粒子被阳极所吸附，以达到除油雾的目的。 在工业静电式机床油雾净化设备里，电功率主要是用来发射电子和推动油雾粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小。2J检查电离和收集器有无机械损伤，油污附着程度以及极板有无变形。