培育无病毒苗木

1、组培快繁

采用组培快繁技术可加速葡萄无病毒苗木生产，能够尽快满足市场对葡萄优新品种无病毒苗木的巨大需求。我国葡萄大规模工厂化育苗技术已逐渐成熟和完善，可大量快速繁育葡萄无病毒苗木。

2、田间防治

在栽培葡萄无病毒苗木的同时，必须加强病毒病的田间防治工作。无病毒葡萄园应选择3年以上未栽植葡萄的地块，防止残留在土中的线虫成为侵染源；园址距离普通葡萄园20米以上，防止粉蚧等介体从普通园中传带病毒。氮肥在土壤中移动性较强，以浅施渗透到根系分布层内，易为苗木吸收。对现有的普通葡萄园，如发现病株，应立即拔除，拔除后将扇叶病株根系周围的土壤用杀线虫剂进行消费处理。如发现卷叶病和皱木复合病的粉蚧等昆虫媒体，应进行化学防治。

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病虫害的防治。冬剪时要清理田园，消灭各种病原菌。

在春季巨峰葡萄发芽前喷5波美度石硫合剂，防治毛毡病；花后一周喷等量式200倍波尔多液，防治黑痘病；自6月上旬开始每10－15天喷600－800倍50%的退菌特3－4次，并间喷400倍乙磷铝防治霜霉病，喷1000－1500倍40%的乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50%的打虫药，然后用粘土将虫孔封闭。5万亩，年产量4万吨，产值8000万元，是广西乃至华南地区较大的巨峰葡萄生产基地，兴安巨峰葡萄晶莹剔透，些里透红，以其粒大，色艳、汁多、味美、具芳香味著称。为了防止葡萄上市后沾污药，在采摘前半月左右，应停止喷施药。

适时采摘。巨峰葡萄的生长日期为130－150天，有效积温为3000－3200℃，在各种栽培措施适当的情况下，通常7月上旬开始着色，8月下旬成熟。

只有在8月下旬开始，当葡萄浆果为紫色，含糖量在15%以上，含酸量为0．6%－0．8%，香味较浓时才可采摘。郭德银等（1991）采用间接ELISA法，随机检测了35个葡萄品种，扇叶病毒侵染株率高达74。但有些果农为了抢占鲜食葡萄市场，在8月上旬就将巨峰葡萄采摘上市，以致浆果都是些不成熟的青色果粒，糖和芳香物质的含量都较低。为了减少灰霉病的侵染，可使巨峰葡萄在贮存销售过程中的发病率显著减少。

采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收，以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度，同时应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。